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【番茄牛肉通心粉】天冷得直打颤,吃上热烘烘的它~保你立马暖和如春

2023-12-04 11:46 阅读量:2.4万+

华人号:心宜善
许久不看港剧,没想到最近突然杀出一匹黑马—— 《新闻女王》
 
 
就算你还没看过这部剧,多半也刷到不少犀利的金句了~
 
紧凑的情节吸引的同时,相信不少朋友和我一样,有种久违的亲切感:这就是我们熟悉的港剧范儿
 
 
一时间想起了不少看过的港剧,也想起了不少曾经馋过的港式美食......
 
今天就带来一道茶餐厅的经典美味: 番茄牛肉通心粉 边看边吃吧!
在茶餐厅里,更多人会简称它为 “茄牛通” ,和众多茶餐厅菜式一样,也是“中西合璧”的精华~
港剧《爱我请留言》
它本源于大排档,将西方通心粉与中式口味结合, 汤浓郁、肉大片吃起来既开胃又满足。
“茄牛通”的精髓就在于这鲜香的番茄汤底 酸甜、浓厚 红彤彤的色泽一看就食欲大开!
在家要想快速熬出这么香浓的番茄汤,有个秘诀:加 番茄罐头
 
只用 新疆产的优质番茄 制作, 一开罐,浓浓的番茄味扑面而来,比自己买的番茄浓郁得多
配料表干干净净 ,没有多余的添加和调味,只有大块大块的番茄肉和番茄汁,而且是沙沙的质地~
 
用它熬出来的番茄汤,滋味足,又自带绵沙的口感
沁入软烂的牛肉,钻进空心粉胖胖的肚子,伴随甜甜的余韵,每一口都是满满的享受
通心粉1盘 番茄罐头1罐 肥牛卷1盘
小番茄4个 洋葱1个 法香适量

【1】煮面

水开加入少量油、盐,放入通心粉煮5分钟后滤出备用。

 

【2】切菜

小番茄对半切开,洋葱切碎。

 

【3】煨煮入味

1.油热炒香洋葱,放入番茄罐头翻炒;

2.放入小番茄、肥牛卷、煮好的通心粉,加入适量面汤;

3.加入黑胡椒、盐调味,小火煨煮3分钟。

 

【4】出锅

装盘,撒上法香碎即可。

 
番茄汤底酸香开胃 牛肉营养丰富,小小颗的通粉像吸管一样吸饱了汤汁舀一勺入口,香气满口乱窜
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