2024-12-11 10:24 阅读量:7.2万+
华人号:美食小天地冬季,这果使劲吃,它是咳嗽的“克星”,润肺化痰健脾,不懂可惜。冬季的南方,也是一个丰收的季节,这个季节的南方两广一带也有一些冬季爹时令水果开始上市咯,除了北方的苹果和梨,南方冬季的各种柑橘类水果也是当季的,水分足口感好,营养口感都很棒。金桔就是其中之一,冬天吃金桔非常好,不仅脆甜多汁,冬天吃它还能润肺止咳,健脾胃,对身体有好处哦,尤其是冬季容易小咳的人可以煮水常喝。
下面分享金桔的2道家常做法,简单营养,比直接当水果吃更是别有风味哦。
一、冰糖金桔梨水
食材:梨、金桔、黄冰糖。
1、金桔和梨用盐水清洗干净。
2、洗净的梨去心切成小块、金桔切十字花刀方便把食材的味道煮出来。
3、把准备好的梨和金桔一起放入汤锅里,加入适量的清水煮。
4、大火煮沸转小火煮20分钟左右,把食材的味道煮出来,喜欢喝甜一些的可以加点黄冰糖一起煮熟哦,不加糖口感也是清甜好喝的。
5、出锅盛碗即可享用,平时可以多煮一些,装入湖里,冬天饮用非常养人哦。
二、金桔膏(冰糖金桔蜜饯)
食材:金桔、百香果、黄冰糖。
1、金桔选择新鲜的,清洗干净。
2、洗净的金桔,再用盐抓洗,去掉果皮表面的残留,吃着更健康放心。
3、洗净的金桔对半切开,这样煮的时候方便入味。
4、把处理好的金桔放入不粘锅里,加入适量的冰糖,冰糖的量可以多吃一些。
5、加点清水一起熬煮。前期开大火煮沸,然后转小火熬煮。把水分熬出来,气泡变得绵密浓稠即可。
6、常温放凉后,装入无油无水干燥的玻璃罐子咯。
7、盖上盖子密封好。放入冰箱里冷藏一下。
8、平时可以取适量,加入温水冲水浸泡饮用哦。
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