世界四大渔场之一--秘鲁渔场

世界四大渔场：日本的北海道渔场是千岛寒流与日本暖流而成，英国的北海渔场是北大西洋暖流与北冰洋南下冷水交汇而成的，加拿大的纽芬兰渔场是墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流相汇而成的，秘鲁的秘鲁渔场是由秘鲁寒流的上升流而形成的。

秘鲁渔场是东南太平洋渔场的中心，世界四大渔场之一，由秘鲁寒流的上升补偿流形成。水产资源十分丰富，盛产鳀鱼等800多种鱼类及贝类等。

一、形成原因

秘鲁渔业资源之所以如此丰富，与沿海得天独厚的自然条件分不开的。秘鲁沿岸有强大的秘鲁寒流经过，在常年盛行西风和东南风的吹拂下，发生表层海水偏离海岸、下层冷水上泛的现象。这不仅使水温显著下降，同时更重要的是带上大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质;加之沿海多云雾笼罩，日照不强烈，利于沿海的浮游生物的大量繁殖，对于冷水性鱼类，特别是鳀鱼(喜 20℃以下的冷水)的繁殖和生长提供了极有利的条件。因而秘鲁沿海一带便成为大渔场，渔区宽约370千米。

二、中国主要自秘鲁进口的渔业相关产品

1.渔粉是优质的蛋白质原料，广泛应用于水产养殖和高档动物饲料。一般是以鳀鱼为原料，经过蒸煮、压榨、脱脂、脱水、烘干等工序加工后得到的。中国为全球最大的鱼粉消费市场。

中国进口鱼粉主要来源地是秘鲁，公认的世界鱼粉之乡，全球第一大鱼粉生产国，也是全世界对渔业管理程度最好的国家。2021年1-11月中国从秘鲁进口饲料用鱼粉99.3万吨，占总进口量的57.4%；进口金额达15.0亿美元，占总进口金额的58.0%。其次越南、泰国、俄罗斯联邦也为中国饲料用鱼粉重要供应地。

2.鱼油是鱼体内全部油脂类物质的总称，含有丰富的营养，是深受人们喜爱的一种保健品，其中EPA、DHA是人体生长发育所必需的营养物质。备受消费者欢迎的Omega-3鱼油补充剂大多数是由秘鲁凤尾鱼制成的。

随着新冠疫情的好转，20201年中国鱼油进出口金额突破新高。鱼油进口金额达到了3.15亿美元，同比增长21.7%;鱼油出口金额也接近2亿美元，同比增长33.2%。

中国鱼油进口主要源自渔业资源丰富的区域，如秘鲁、越南、智利及澳大利亚等国家。且进口鱼油多为鱼肝油之外的鱼油。其中2021年中国从秘鲁进口鱼油数量最多，为4.33万吨，约占进口总量的50.3%。

3.南美白对虾：学名凡纳滨对虾，原产于中南美太平洋海岸水域，从美国西部太平洋沿岸热带水域到墨西哥湾，直至秘鲁中部都有分布，是三大养殖对虾品种之一，也是其中单产量最高的虾种。据估计，中国国内市场对南美白对虾每年的需求量大约在150万至170万吨之间。2018年秘鲁首次对华出口南美白对虾。

4.大鱿鱼：2021年9月份中国进口鱿鱼产品到港总量5.21万吨，货值金额11284.56万美元，到港量环比8月份（5.61万吨）减少3984.36吨，降幅7.09%，进口额环比8月份13420.6万美元减少2136.1万美元，降幅15.91%。

9月份鱿鱼进口主要前三的来源地分别是秘鲁、中国台湾地区和印尼。其中进口秘鲁鱿鱼占比32.5%，环比8月份进口增幅达到79.6%，数量增加了7519吨。