【文化中国行】广西桂林糖画：守艺创新延续非遗华光

糖画是中国民间传统手工技艺，糖画匠人以勺为笔，融糖作墨，亦糖亦画，可观可食。日前，广西桂林公布了第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，桂林糖画（陆氏糖画）成功入选。

　　走进桂林糖画传承人陆海青的工作室，见他正在凝神运腕，牵丝引线，在光洁的大理石板上抖、提、顿、放、收，随着缕缕糖丝飘下，一条活灵活现的金鱼跃然于眼前。

桂林糖画流传至今已有400多年历史，传到陆海清已经是第三代了。从小耳濡目染，陆海青在传承传统技艺的基础上，不断创新，对糖画从颜色到造型上都进行了全面改良。传统糖画多以十二生肖、花鸟鱼虫、龙凤这类平面糖画为主，为了迎合不同年龄层的消费者，陆海青创作出卡通糖画、立体糖画等更多别出心裁的作品。

   陆海青介绍，桂林糖画的原料最早采用桂林本地的蔗糖来熬制，改良后，加入一定比例的麦芽糖口感会更好，糖浆的线条会更加的流畅，会更加晶莹剔透。”

　　坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的原则，积极参与各类非遗展示活动，陆海清让更多孩子近距离感受糖画的魅力。同时，他还在自己工作的广西商业技师学院开设糖画课程，创办非遗糖画协会，加强非遗保护、普及与宣传。

让记忆有形，让文化不息。在糖画匠人的传承、弘扬，不断地创新、推广之下，桂林糖画实现了从沿街售卖到参加世界技能大赛广西选拔赛赛场技艺展示的跨越式发展。