为遏制病毒传播，农业部下令对全国生牛奶进行禽流感检测

联邦农业部12月6日下令对全国供应的牛奶进行禽流感检测，以更好地监测病毒在奶牛中的传播情况。

据美联社报道，从12月16日起，全国范围内的奶牛场和加工厂生产的生牛奶或未经高温消毒的牛奶必须根据农业部要求进行检测。检测将从六个州开始——加利福尼亚州、科罗拉多州、密歇根州、密西西比州、俄勒冈州和宾夕法尼亚州。

官员们表示，此举旨在“遏制并最终消灭这种病毒”。这种病毒被称为甲型H5N1病毒，于3月份首次在美国奶牛身上发现。自那时起，15个州已有700多头奶牛被证实感染。与此同时，全美至少有58人感染禽流感，其中大部分是农场工人，他们在与受感染的奶牛（包括其牛奶）或受感染的家禽密切接触后出现轻度症状。检测表明，受感染奶牛产出的生牛奶中含有大量活病毒。

卫生官员表示，禽流感对人类的风险仍然很低。巴氏灭菌法或热处理可以杀死牛奶中的病毒，确保牛奶可以安全饮用。

由于担心会产生经济或其他影响，美国各地的奶农和加工商都不愿意对动物或牛奶进行病毒检测。不过，全国牛奶生产商联合会首席科学官琼克（Jamie Jonker）表示，该行业支持农业部消灭病毒的努力。

根据联邦法令，奶农和处理用于巴氏灭菌的生牛奶的人必须根据要求提供牛奶样本，以进行禽流感检测。法令要求向农业部报告阳性检测结果，并要求畜群所有者提供基本信息，以便追踪牛群中的疾病。

禽流感也在野生鸟类和许多其他动物中传播。

联邦官员继续警告不要饮用生牛奶，因为生牛奶中含有大量致病细菌。在加利福尼亚州，官员们在商店出售的生牛奶中发现禽流感病毒后，对一家农场进行了隔离并停止了牛奶的销售。弗雷斯诺（Fresno）的Raw Farm自愿召回11月9日后生产的生牛奶和奶油。