新加坡的火锅赛道，挺卷的

在新加坡，火锅赛道是绝对的红海。

有品牌连锁店，像美滋锅、凑凑火锅、海底捞.....大家耳熟能详；也有新落地的品牌和街边小店准备分一杯羹。

要在市场站住脚跟，各家都得拿出看家本领。

新加坡眼早前有报道海底捞集团的转型，新业务拓展的同时，其火锅品牌也一直更新迭代。

适逢31周年，营销玩法在线，推出了盲盒、城市冰箱贴等一系列周边。

菜品更新的速度很快。

去年吃过冒烤鸭锅底, 今年在蔬菜也下足功夫。青白子个头不大，出吃了有机菜的味道。

饮品直逼甜品店水平。

火锅老品牌不断革新，新品牌持续涌入。

从上海来了全球连锁品牌店豆捞坊，最近在赞美广场开业。

主打一个人一锅，概念不新鲜，不过在店面装修上“卷”起来，看得出下了重金。

做了一个类似自助餐的岛台，酱料自取，甜品DIY。

在高档餐饮汇聚的赞美广场，19.9新起的套餐

（供应时间：11:30-17:00）

，有肉有菜，火锅也要拼一拼性价比。

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