原创转载：秘鲁的辉煌与骄傲- 利马美食

都说利马是美食之都，秘鲁的美食，不亚于意大利法国，据说，利马有着世界上最多的米其林餐厅。

有名的餐厅通常也比较难订，像我这种提前一天起意的，一般没什么希望。在美食达人朋友的指示下，很幸运订到了位于考古遗迹Huaca Pucllana旁的Huaca Pucllana餐厅，虽然不是米其林，但是排行榜上评价不错，挨着一个考古博物馆，而且地点也在Mira Flores区，我可以走路过去。

临时订的，可选的时间不是很早就是很晚，我选了早的，5:30pm。下午在旅馆休息好了正好慢慢走过去。

走过新城的商业区，看看商店，看看街景。

街边的咖啡馆人气旺盛，很多年轻人。

小店家也设计的很漂亮，南美洲的人好像个个都有艺术细胞。

幽静的马路，很像巴塞罗纳。

利马街头经常可以看到广告牌一样的Visa标记，感觉信用卡使用还在普及教育。

大约1800米，我慢慢走了二十多分钟，就到博物馆附近了。

在博物馆里晚餐，第一次！

餐馆入口在一个小巷子里。

院子布置的很热闹很南美。

餐馆里边。

我要求坐外边，大露台，可以一边吃东西一边看风景。

南美人吃饭比较晚，这个时间点晚餐还早呢，所以人不多，也是因为这样我才能订到位置。

我点的饮料​是秘鲁紫玉米汁(Chicha Morada)，主食是秘鲁传统Ceviche，就是腌制的鱼生，非常对浙江人福建人的口味。非常好吃，难怪X同学说他们当时来了三次！

从太平洋，穿过安第斯山脉，到亚马逊雨林，秘鲁菜融合了不同种族不同文化的美食，是世界上最多变的传统菜式之一。

美食界把秘鲁菜称作是南美的法国料理。因为秘鲁菜有着印加文化和西班牙饮食的结合，还受到非洲，中国，日本和意大利烹调方式的影响——非洲人的烤串，中国人的酱油和热炒，甚至于是意大利人的面条，都成为了秘鲁菜的元素之一。

这家餐厅的主厨Marilú Madueño曾工作于“厨师的殿堂”——纽约的James Beard House,以及巴黎的米其林3星餐厅。出于对秘鲁美食的热爱，最后选择回到利马的家乡开了这间选址独特的餐厅。

边上的遗址也有来头，胡亚卡普拉纳遗址Huaca Pucllana是比印加文明还要早的文明遗迹，位于利马米拉弗洛雷斯区的中心地带。胡亚卡普拉纳的意思是“祭祀圣地”，在被瓦里人占领之前，这个八层楼高的金字塔是利马文化举行仪式的地方。胡亚卡普拉纳在公元5世纪开始兴建，比马丘比丘还要早约1千年。它是用粘土和手工砖修建，还排列的歪歪扭扭，这是为了抵御地震，这座庙宇直今以留存1500年。”

豁出去了，不管热量高低，还加了一份冰激凌，巧克力🍫熔岩火山🌋香草🌿冰激凌。

美食，美景，

夕阳余晖落在金字塔上，

这样太阳升起，降落，已经1500年。

晚上吃多了，还是走路回旅馆。

路过夜色下的利马新城。

目睹Miraflores热闹的夜晚，还有堵车盛况，所有车子胡乱挤作一堆，我不知道最后怎么解。

我住的地方附近，类似上海的淮海中路，很热闹，路上堵车，边上店家促销，劲歌热舞，乐声喧天。

利马，是个生活的好地方。

文章授权转载自：亚诺的似水流年