日本水果价格连续5年创新高

据《日本经济新闻》1月21日报道，日本2024年在批发市场交易的水果平均价格连续5年创新高。橘子、苹果等人们日常食用的水果价格上涨明显。由于酷暑造成歉收以及发生虫害，水果产量减少。致力于品种改良的“品牌化”战略也推高了水果单价。包括大米、蔬菜等在内的食品价格持续上涨，这很可能对消费者心理造成冲击。

东京都20日发布了2024年批发市场的水果交易总金额和总量数据。水果交易总金额为2018亿日元（约合12.9亿美元），比2023年增长1.7%。水果交易总量下降8.7%，至34.4万吨。每公斤水果的平均价格比上年上涨11.3%，达到587日元，刷新历史纪录。

个别水果品种的价格也不断刷新纪录。水果价格上涨的主要原因是，气候变暖和异常气候导致歉收，以及发生虫害。比如，受酷暑的影响，樱桃果实粘在一起，达不到标准，且收获期的高温也导致果实过早成熟，产量骤减。樱桃平均批发价格比上年上涨25%，达到每公斤2896日元，是2002年以来的最高价格。

2024年大规模发生的虫害也造成很大损失。在橘子的主要产地爱媛县等地，发生了多起虫害导致果实掉落的情况。橘子批发价格达到每公斤406日元，比上年上涨18.4%，连续两年刷新纪录。

日本国内各地的果农把“品牌化”作为中长期战略以期提高单价，这也产生了很大影响。水果的平均单价在20年里翻了一番。蔬菜价格虽然也呈上涨趋势，但因很难实现差异化，价格涨幅不及水果。

例如，可以连皮一起食用的阳光玫瑰葡萄因需求不断上升，价格比巨峰葡萄更贵。可以说，这是以高附加值刺激新消费、成功提高单价的范例。

不过，包括主食大米和蔬菜在内的所有食品价格上涨，这恐怕会令消费者心理受到冲击。埼玉县户田市的一位50多岁女性说：“苹果和橘子都不能每天吃，购买的次数也减少了。”

日本内阁府公布的2024年12月消费者态度指数环比小幅恶化。食品价格上涨可能导致外出就餐等的成本上升，进而抑制人们的消费意愿。要改善消费者心理，关键在于让工资上涨幅度超过物价上涨幅度。