【非遗故事】陕西渭南合阳县：中秋面花

合阳人把中秋节叫“八月十五”，所带的礼物一种是不插花的月饼（用面蒸成的薄饼）和枣糕（用面饼对折，中间夹上红枣），这是来往多年的亲戚之间送的；另一种是用于为新婚的女儿送节的花糕，底座是做成各种形状的枣糕，也有的糕分两层，上层是枣，下面一层包着鸡蛋、花生核桃等，糕上面再插上各种面花，有石榴糕、老虎糕、狮子糕等。

合阳面花（本文图片由合阳县融媒体中心提供）

不管其样式再多，“鱼儿变娃糕”是少不了的。“枣糕”含“早（枣）生贵子，步步登高（糕）”之意，而“鱼儿变娃糕”的寓意非常明显。

形式多样、寓意美好的合阳面花

娃头是女娃，梳着抓髻，因为合阳农村有一句俗话：“会要的先要女。”在民俗概念中，认为鱼儿变的娃是女的，由“美人鱼”想象而来。

“花糕”寄托着娘家人对女儿的祝福和希望，希望女儿生活繁花似锦，多子多福，步步登高，年年有余。

作者：罗竹芳