2024-09-12 17:58 阅读量:12.6万+
华人号:美食小天地材料:
牛肉 250克(切成大块)葱白 30克(切段)姜 15克(切片)红糖、老抽、酱油、料酒 各适量水淀粉、盐、香油 各少许
做法:
牛肉洗净后切成大块,加入水淀粉、料酒、盐拌匀腌制15分钟。起锅烧热油,放入牛肉稍煎一面,取出备用。同样的油,先爆香葱白和姜片,然后加入牛肉块翻炒均匀。加入适量水与调味料,红糖2大匙,老抽、酱油各1大匙,小火炖煮到牛肉变软烂。根据个人口味适当加淀粉勾芡,起锅前淋入香油。
小贴士:
选择切块的牛腩肉更加嫩滑。炖煮时间至少1小时,以软烂牛肉。淀粉不宜过多,否则汤汁不够醇厚。
这道红烧牛肉,肉质酥烂,汤汁浓稠,扑鼻的肉香与甜美,是最满足的家常菜。简单的做法更能带出食材本身的美味,让人食指大动又回味无穷。
1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。
© 2022 华人头条
服务热线 : 0591-83771172
福建可比信息科技有限公司 ©版权所有
直播备案号 闽ILS备201708250005
举报热线:0591-83771172
举报邮箱:hrtt@52hrtt.com
1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。