2025-01-02 17:02 阅读量:7.1万+
华人号:美食小天地周一:
1、番茄土豆炖牛肉:先炒糖色,下焯水的牛肉炒上色,加一半番茄炒出汁水,加生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜粉翻炒均匀,加开水炖30分钟,加土豆块和剩余的番茄继续炖煮至食材熟烂,大火收汁即可。
2、肉丝炒茄子:肉丝加生抽、老抽、盐、蚝油、淀粉抓拌均匀,用食用油拌均匀腌渍2小时左右,茄子切块十蒸熟;热锅凉油下肉丝翻炒至变色;另起锅加葱蒜炒香,下茄子加生抽、老抽,盐调味翻炒均匀,下肉丝翻炒,最后淋水淀粉收汁。
周二:
1、粉蒸排骨:精选肋排,裹上特制的米粉,每一粒米都吸附着排骨的鲜香,蒸笼之上,云雾缭绕间,排骨渐渐变得酥软,肉质细腻,米粉吸收了肉汁,变得饱满而香浓,每一口都是对味觉的极致尊重。
2、肉粒炒豌豆杂蔬:五彩斑斓的蔬菜与鲜嫩的肉粒在锅中跳跃,豌豆的清脆、胡萝卜的甘甜与玉米的香甜相互交织,肉粒的加入,让这道菜不仅色彩诱人,更添一份满足与温馨。
周三:
1、红烧鹅肉:鹅肉经慢火红烧,肉质酥软而不失嚼劲,红烧酱汁深深渗透其中,色泽红亮,香气扑鼻,每一口都是对味蕾的极致抚慰,让人沉醉在这份醇厚与细腻之中。
2、凉拌豆腐丝:豆腐丝细腻如丝,搭配特制酱汁,清爽适中,好吃开胃,冬日里也有一抹清爽,轻咬一口,满口生香。
周四:
1、粉蒸牛肉:牛肉裹粉蒸制,肉质鲜嫩多汁,米粉的香气与牛肉的醇厚完美融合,每一口都是对味觉的极致诱惑,让人欲罢不能。
2、凉拌鹌鹑蛋:鹌鹑蛋剥壳后,经过精心调味,口感滑嫩,清凉解腻,是一道清爽小菜。
3、主食小米饼:金黄柔软的小米饼,散发着自然的谷香,轻轻一咬,满口留香,是餐桌上不可或缺的美味主食,温暖人心。
周五:
1、糯米蒸排骨:糯米与排骨的完美结合,糯米吸收了排骨的油脂与香味,变得软糯可口,排骨则因糯米的包裹而更加鲜嫩多汁,每一口都非常回味。
2、主食包子:皮薄馅大,馅料多样,每一口都是满足感,无论是肉包还是菜包,都能让人在品尝中找到家的味道。
周六:
1、红烧龟蛋:龟蛋经过红烧,吃起来非常细嫩好吃,让人印象深刻。
2、红烧鱼鳍:精选鱼鳍部位,红烧烹饪,肉质细腻鲜美,红烧酱汁的加入,让这道菜色泽诱人,口感丰富,口感好还没有鱼刺的烦扰。
周日:
1、腐皮烧鹅肉:腐皮包裹着烧鹅肉,外酥里嫩,鹅肉的醇厚与腐皮的香脆在口中交织,超级下饭,让人沉醉不已。
2、清炒小白菜:小白菜清新爽口,色泽翠绿欲滴,简单清炒,保留了其原始的鲜美与甘甜,是餐桌上的一道清新风景。
3、瘦肉口蘑汤:瘦肉与口蘑的完美搭配,汤色清澈,口感鲜美,每一口都是对味觉的细腻呵护,让人在品尝中感受到食材的纯粹,营养和健康两无误的美食。
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