藕夹、荷香鸡、莲子羹...夏末来“吃荷”

材料：

梗米，荷叶，冰糖

制作方法：

• 将一只鸡洗净里外，依个人口味抹上盐、五香粉、料酒和生抽等调料，腌制2小时。

• 在鸡肚内放入葱姜蒜及个人喜爱的填料，用牙签封口。

• 荷叶焯水后，将鸡包好，收口向下放入笼屉内，上锅蒸1小时即可。

• 银耳用冷水泡开，撕碎待用。

• 莲子用水浸泡2-3个小时待用。

• 将两升水倒入锅中，放入适量银耳、莲子和冰糖，大火烧开，而后转小火熬制2小时即可。