六款美味粥的做法，早餐晚餐都配，养胃又营养，超简单！！！

No.01

皮蛋瘦肉粥

食材：松花蛋、里脊肉、米、油、姜、葱、盐、胡椒粉（可放可不放）

1、煮松花蛋，放入冷水中，水开后煮5分钟捞出备用。

2、煲粥底，煮白粥是最重要的一步，粥底没煲好一切都白费。煲粥底用的米一般是质量比较好的粳米来做，会香很多，有些人也喜欢用粳米和糯米混合煮来增加黏性，这就看个人喜好了。

3、腌里脊肉，腌大米的同时腌里脊肉，里脊肉洗净后切细丝，我用的这2两里脊肉，放入2勺（20克）料酒，加入半勺盐，拌匀以后同样腌制半个小时，经过轻微的脱水，肉的腥味全无，表面也也会变得晶莹剔透。

4、煲好的粥底取适量入锅中，重新煮开，皮蛋切丁，少量的姜切丝，一同倒入锅中，盖上锅盖焖煮10分钟就行，因为皮蛋已经煮熟，煮的时间短是也不会有石灰味的。最后上锅开吃，早上来上一碗搭配包子油条真的太赞了！

No.02

南瓜粥

食材：南瓜、大米、冰糖少许、清水

1、把南瓜和大米备好。大米洗净，浸泡一夜，早起熬粥软烂得快，南瓜去皮切块，上锅蒸到软烂，用筷子扎一下轻松扎透。

2、把南瓜放入绞馅机里搅成细腻的泥，或者用不锈钢勺碾成细腻的南瓜泥。

3、把大米下锅加水，熬煮到粘稠顺滑状态，再往大米粥里倒入南瓜泥，加入冰糖搅匀。

4、开大火烧开熬半分钟，甜美的粥就熬好了，深得小孩子喜爱。

No.03

红豆黑米粥

食材：黑米、大米、糯米、红豆（3:1:1的比例放即可）

1、食材混混合洗净，电饭煲里

2、加水，水量在食指的第二和第三指节中间

3、电饭煲设置预约程序-熬粥，要点是留出来4小时的浸泡时间。（把豆子浸泡充分惠更有口感、更沙）

No.04

黑米黑豆粥

食材：大米，紫米，花生，红豆，玉米，黄豆，绿豆，扁豆等。如果觉得搭配起来麻烦，超市有直接出售的杂粮粥。

1、 取等量黑豆，黑米，黑芝麻淘净。

2、放入高压锅中加入适量水。因为黑豆和黑米都是非常难熟的食材，所以建议用高压锅来煮。

3、设置成煮粥档，可以适量调长保压时间。

No.05

虾仁蔬菜粥

食材：虾、胡萝卜、香菇、大米、菠菜、豌豆、玉米、黑芝麻(可放可不放)、姜、小葱、料酒一勺、盐、油

1、准备好需要得食材，弄干净，把虾头切出来，去除虾线。

2、虾头不要丢，虾仁切丁放两片姜、倒入一勺料酒抓匀腌制五分钟。

3、锅倒入适量的有油，放虾头和姜片炒出香味。

4、倒入适量的开水，然后倒入适量的大米小火煮20-25分钟。

5、然后依次倒入香菇、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆。

6、蔬菜类煮熟后倒入青菜和虾仁（用清水洗去浸泡的姜片和料酒)然后加入适量的盐。最后撒上葱花即可。

No.06

山药萝卜粥

食材白米、山药、 白萝卜、芹菜末、水1、胡椒粉、盐、香菜葱花

1、白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2、锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

3、加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜葱花即可。