奥地利仅有一家餐厅荣获米其林三星

1 月 21 日，奥地利时隔 15 年再次迎来了米其林指南的发布。此次发布会在萨尔茨堡的 Hangar-7 举行，标志着奥地利餐饮业的一次重大盛事。与以往不同的是，这次的指南仅以数字形式呈现，而非纸质版。据报道，奥地利目前共有 82 家星级餐厅，其中维也纳的“施蒂雷克”餐厅（Steirereck）成为当晚的最大赢家，获得了最高的三星荣誉。此外，还有多家餐厅获得了二星和一星的评级。例如，维也纳的“Mraz & Sohn”和“康斯坦丁·菲利波餐厅”（Konstantin Filippou）继续保持二星评级，而“多贝克餐厅”（Restaurant Doubek）和“陶本科贝尔餐厅”（Restaurant Taubenkobel）等则新晋为二星餐厅。除了星级餐厅，米其林还颁发了“绿色之星”奖项，以表彰那些在可持续性和地区性食材使用方面表现出色的餐厅。此次共有 31 家餐厅获得该奖项，其中包括“马克斯·斯蒂格尔的古特普尔巴赫”（Max Stiegls Gut Purbach）和“施蒂雷克阿姆波古施”（Steiereck am Pogusch）等。