另一种文化 · 利莫内 · 意大利加尔达湖畔的柠檬小镇，坠入满是柠檬的美食世界

    “我们穿过柠檬小镇，这座山间花园，象露台一样伸展在崖间，到处是种植整齐的柠檬树……”——歌德《意大利之旅》

      意大利的柠檬小镇利莫内（Limone sul Garda），这里的风景美到窒息，群山绵延如黛，陡峭的山崖伫立在岸边，无数色彩缤纷的房屋遍布山崖，青翠的葡萄树、橄榄树和大片的梯田，把山坡组成翠色欲滴的背景，拥抱着悬崖下如琉璃般湛蓝透亮的湖水。

     小镇依加尔达湖而建，建在加尔达湖北面西岸的悬崖之上，名字最早来自于与柠檬读音相似的“Limen”，意大利语是“边境”的意思，之后改名为“加尔达的柠檬”。

      柠檬园是整个小镇的特色，种植柠檬树在这里已有上千年的历史，连绵成片的柠檬园清香四溢，形成山坡上独特的风景线，整个小镇都被柠檬浸润成灿黄明亮的颜色，空气里也弥漫着柠檬香。

      这里的柠檬味道甘美、个大皮厚，有的甚至比西瓜还大。你能在这里惊喜地发现有关柠檬的各种美食，五花八门，眼花缭乱，坠入到一个清新明亮的柠檬世界。

      柠檬雪葩，或者叫柠檬冰淇淋奶盖（Sorbetto di limone），是一种非常受欢迎的意大利甜品。它以牛奶、奶油、鸡蛋和糖为基础，通常还会加入柠檬汁、柠檬皮，有时还会夹在一整颗新鲜柠檬来增添风味。柠檬的味道不会太过强烈，重点突出了冰淇淋细腻的口感和浓郁的奶香，夏天来一个，真是清爽甜蜜的大杀器。

      要说夏日酒饮，就不得不提柠檬利口酒/柠檬甜酒（Limoncello），这可是柠檬海岸的特产。意大利人会取柠檬的黄色外皮，加入伏特加、白砂糖和水，制成Limoncello。但这并不是唯一的酿制方法，有些家庭自制Limoncello，会根据个人口味，加入适量的橙皮来增添果香风味。长时间的浸渍后，柠檬皮里天然油脂会在酒精的作用下进一步释出，这时Limoncello变得更为醇厚、细腻，口感顺滑，整体香气也有着愈上一层楼的馥郁。

       在小镇的市场上，随处可见大大小小、形态各异的新鲜柠檬，也有各种各样的柠檬蛋糕。最具特色的当属柠檬酒蛋糕，当地人会削下柠檬皮，将其浸泡在柠檬甜酒中，放置四天后才加上糖浆开始制作。柠檬酒蛋糕口感松软湿润，酸酸甜甜的柠檬味与酒香相融，搭配一杯热茶或咖啡，当然也可以搭配柠檬甜酒，与好友共享一个美好的下午。

      柠檬苏打水、柠檬巧克力、柠檬蛋糕……游逛在小镇的窄街曲巷中，除了有关于柠檬的美食，你还能看到有关于柠檬的画作、艺术陶瓷、柠檬手工香皂、柠檬味的香薰。在湖边吹着清新的凉风，看着对面阿尔卑斯山脉的壮美雪峰，点上一杯柠檬水，甘爽怡人，幸福感肆溢。