巴拉圭鱼类、鸡蛋和烘焙食品价格上涨，业者解析原因

（2月27日编译）首先，巴拉圭河水位下降导致鱼类资源减少，影响市场供应。普恩特·雷曼索地区的商贩表示，由于水位低，鲶鱼等鱼种变得稀缺，市场供应紧张，价格因此上涨，每公斤售价已达3.5万瓜拉尼。部分鱼类产品仍保持稳定价格，但未来可能出现进一步上涨。

其次，高温对家禽养殖业产生了影响，限制了鸡只的生长速度，导致鸡蛋供应量减少。家禽养殖设施分为现代化设施与传统设施，高温对后者影响更大，导致产量平均下降5%。随着需求增加，鸡蛋价格自年初以来大幅上涨，从每盘2万至2.2万瓜拉尼飙升至4万瓜拉尼。预计价格将在圣周期间达到顶峰后趋于稳定。

此外，燃料价格上涨带动了烘焙业的生产成本上升，硬面包等主要烘焙产品价格因此上涨10%。烘焙业者指出，2月通常是涨价的月份，而随着奇帕面包卷等传统食品的需求增加，价格或将继续波动。面对物价上涨，消费者购买力下降，烘焙产品销量已有所减少。

总体来看，巴拉圭食品价格上涨主要受到气候变化、生产环境及成本波动等因素的影响，未来仍需关注市场供应和价格走势。