乡村振兴 | 河南鲁山县：“慢”蜗牛爬上致富“快”车道

“以前，我们一到农闲时就外出务工，自从有了这个蜗牛养殖基地，我们就不再出远门挣钱了，在家门口就能钱挣。”12月5日，在鲁山县尧山镇蜗牛养殖基地，正在忙碌的村民张宝焕说。

该基地负责人时章付是尧山镇凉水泉村人，平时除了种种庄稼，也打些小工补贴家用。后来通过朋友介绍，接触到了蜗牛养殖，养蜗牛是个生态养殖新产业，经过反复的市场考察，他发现白玉蜗牛综合利用价值高，可入药、可食用，市场需求量大。2022年，他在该镇一处空闲地搭建了1000平方米的厂房，开始试养，从刚开始的一棚、两棚，到目前的三棚，养殖规模逐渐扩大。

在厂房内，放置着6排2米多高的水泥架子，每个架子从上到下排满了一个个方形抽屉，每个抽屉里大约有120只蜗牛，都是白玉蜗牛的“家”。一只只白玉蜗牛，伸着洁白的触角，慢悠悠地爬来爬去，这小小的蜗牛可是时章付增收致富的宝贝疙瘩。

据了解，白玉蜗牛因其头、腹、足洁白如玉，被称为“中华白玉蜗牛”，白玉蜗牛浑身上下都是宝，是食用蜗牛中的佼佼者，其肉雪白如玉，营养价值非常高，高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸，胆固醇趋于零，通过焗、烤、炒、焖等加工，就成了一道美味的菜肴，深受消费者的喜爱。蜗牛壳富含钙质，可以作为牙膏的原料；蜗牛黏液是化妆品的原料；蜗牛粪便是较好的有机肥。

“一只蜗牛4个月左右可以长到35克以上出栏，一斤可以卖到10元钱以上，目前，已养殖了28万只小蜗牛，4个月后就可以出售，预计一年的收入在30万元左右。”凉水泉村驻村第一书记师高非介绍说。

通过近两年的发展，该基地带动周边5户群众参与养殖，20多个群众前来务工，村集体年增收8万元以上。如今，“小蜗牛”已逐渐发展成为带动村集体增收、百姓致富的“大产业”。

“下一步，我们将进一步扩大养殖规模，形成蜗牛养殖、加工、销售等多环节产业链，为壮大村集体经济和推动乡村振兴发挥积极作用。”尧山镇镇长李晓飒说。

来源：大河网