华人号

登录更多 下载App

除夕年夜饭,这5样菜很忌讳摆上桌,寓意不好,尊重老传统过大年

2025-01-26 17:49 阅读量:6.4万+

华人号:美食小天地

年夜饭,作为中国农历新年最为重要的一顿家庭聚餐,不仅承载着家人团聚的温馨与喜悦,更蕴含着对未来生活的美好祝愿。

《清嘉录》中记载,“除夜,家庭举宴,长幼咸集,多作吉利语,名曰年夜饭,俗呼合家欢”。年夜饭的菜肴选择与制作,自古以来便有着深厚的文化底蕴和讲究。蛇年,作为十二生肖中独特而神秘的一员,年夜饭的餐桌更是要遵循传统,以祈求新的一年平安吉祥、财源广进。

按照传统在年夜饭上,有五种菜肴是被视为忌讳的,这些忌讳不仅关乎食材的选择,更蕴含着对来年运势的美好期盼与避讳。

年夜饭上忌讳咸菜

在老一辈人的眼中,咸菜是贫穷年代的产物,代表着匮乏与艰难。年夜饭,作为一年中最丰盛的晚餐,应该满是丰盛与富足的象征,而非回忆往昔的苦涩。因此,咸菜上桌,难免会让人联想到过去的艰难岁月,影响节日的喜庆氛围。

年夜饭上忌讳苦瓜

苦瓜,清凉爽口很多人喜欢吃,但其名字中的“苦”字却与过年时的喜庆气氛格格不入。在中国传统文化中,过年讲究的是吉祥如意、喜庆团圆,而“苦”字则容易让人联想到困苦与不幸。年夜饭上尽量避免出现苦瓜做的菜肴。

年夜饭上忌讳狗肉

狗肉滚一滚,神仙站不稳。狗肉虽然在某些地区被视为美味佳肴,但在年夜饭的餐桌上却是被严格禁止的。俗话说“狗肉不能上正席”,狗肉好吃是好吃,但毕竟上不了台面,尤其是年夜饭这种充满仪式感的重要聚餐,更是不能上桌。同时,“打狗散伙”的俗语也让人对狗肉上桌心生忌讳,担心新的一年里家人会离散不聚。

年夜饭上忌讳做为主菜的鱼不完整

年夜饭上用鱼做的菜可能很多,但主菜用的鱼必须是一条完整的,在中国传统文化中,鱼象征着年年有余、富贵吉祥。因此,年夜饭上的鱼必须是完整的,寓意着完整无缺、圆圆满满。

如果鱼被切成了鱼块或鱼段,就意味着缺失与不完整,寓意着来年可能会有经济上的困难或生活中的不顺。同时,吃鱼时也要留下鱼头和鱼尾,寓意着新的一年里财运滚滚、日子越过越好。

年夜饭上忌讳上鸡杂鱼杂

鱼杂鸡杂锅,虽然在现代烹饪技术下可以做出美味可口的佳肴,喜欢吃的人不少,但在年夜饭的餐桌上却显得不够庄重与吉利。年夜饭讲究的是食材的纯净与高贵,大家都会把家里最好的东西拿出来吃,而鱼杂鸡杂等边角料则显得过于低俗与廉价。为了避免在新的一年里招来低贱与贫穷的运势,这类菜肴也应尽量避免出现在年夜饭的餐桌上。

以上就是小编为您分享《除夕年夜饭,这5样菜很忌讳摆上桌,寓意不好,尊重老传统过大年》的全部内容,更多有关南非华人最新消息、新闻,请多多关注华人头条寻遍美食频道。您还可以下载我们的手机APP,每天个性化推荐你想要看的华人资讯!
免责申明

1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。

举报收藏
评论 (0条)
您需要登录后才能评论,点击此处进行登录。
登录后评论

下载华人头条

关于我们

© 2022 华人头条

服务热线 : 0591-83771172

福建可比信息科技有限公司 ©版权所有

ICP许可证号 闽ICP备10203582号

闽公网安备35010202000536号

直播备案号 闽ILS备201708250005

举报热线:0591-83771172

举报邮箱:hrtt@52hrtt.com

免责声明

1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。