2025-01-09 09:51 阅读量:4.3万+
华人号:健康中国一项规模最大的饮食与疾病研究表明,每日多摄入约300毫克钙(相当于半品脱牛奶中的含量),可使肠癌风险降低17%。非乳制品钙来源(如强化豆奶)也具有类似保护作用。
研究第一作者、牛津大学营养流行病学专家凯伦·帕皮尔博士表示,钙是减少肠癌风险的主要因素,无论是乳制品还是非乳制品来源均有效。
肠癌是全球第三大常见癌症,每年导致近200万新病例和100万死亡病例,预计到2040年新病例将增至320万,死亡人数升至160万。虽然发病率在年轻人中迅速上升,但超过一半的肠癌可以通过健康饮食和生活方式预防。
研究分析了超过54万名女性近17年的饮食数据,确认钙具有显著的保护作用,同时证实酒精和红肉、加工肉制品会增加肠癌风险。每天多摄入20克酒精(约一大杯葡萄酒的含量)会使肠癌风险增加15%,而每天多吃30克红肉或加工肉则会使风险增加8%。
英国癌症研究会的苏菲亚·洛维斯表示,保持健康饮食、控制体重、减少酒精及红肉摄入,多吃水果、蔬菜和全谷物是降低肠癌风险的有效方式。研究还将深入探索钙等特定成分对肠癌的保护机制。
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