西班牙人，你们真的太会生活了！

2024年已过，

新的一年也开始了！

大家都是怎么过的呢？

对于西班牙人来说，

无论是新年，还是日常。

他们都有制造快乐的能力。

📍：丽池公园，El Retiro

📷：Turespaña

热爱生活的他们，

既有好心态，也有好身体。

根据2019年和2020年彭博全球健康指数，

西班牙被评为全球最健康的国家；

权威医学杂志《柳叶刀》研究称，

2040年，西班牙将成为全球最长寿国家。

现在小西就带你揭秘，

西班牙人的健康秘诀！

📍：特内里费岛，Tenerife

📷：ins@spain

俗话说，“吃好睡好，长生不老”，吃和健康一直都密不可分。要说吃，西班牙人可是太会吃了。

就说食材，西班牙就有“欧洲的菜篮子”之称，是欧洲水果和蔬菜最大的生产国之一。

📍：马德里圣米盖尔市场，

Mercado de San Miguel

📷：Turespaña

位于伊比利亚半岛的西班牙，地理条件十分优越。

北部多山，还有大西洋的比斯开湾；东部有地中海，海岸线绵延8000公里长，再加上独特的地中海气候、几乎全年无休的光照，让西班牙成为了各种食材的优质产区。

西班牙地形图

📷：https://www.ign.es/espmap/relieve_bach.htm

例如西班牙的橄榄油产量和出口居于世界之首，占全世界总产量的一半，其中又以安达卢西亚大区的哈恩省（Jaén) 为主要产地，哈恩省也是三毛的丈夫荷西的故乡，《橄榄树》的灵感就来源于此。

📍：哈恩市，Jaén

📷：Turespaña

在最近的EVOOLEUM Awards 2024 评选中，来自卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区雷亚尔城（Ciudad Real） 的Dehesa El Molinillo Coratina 被评为“全球最佳特级初榨橄榄油”（AOVE）！

橄榄油

📷：Turespaña

西班牙还是葡萄种植面积最大的国家，葡萄酒产量居世界第三。里奥哈上区葡萄酒之路(Ruta del Vino de la Rioja Alta)，连续两届被《国家地理旅行》读者评选奖选为“最佳美食路线”！

📍：里奥哈上区

📷：Turespaña

西班牙也早早实现了“海鲜自由”，例如凤尾鱼、金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼……这些都属于油脂含量比较高的鱼类，也叫做蓝鱼，对心血管健康大有裨益。

📍：加的斯，Cádiz

📷：Turespaña

橄榄油、蔬菜、鱼类、水果等等新鲜的食材，又共同构成了西班牙崇尚的饮食方法——地中海饮食（Dieta mediterránea）

地中海饮食是以蔬菜瓜果、海鲜鱼类、五谷杂粮、坚果豆类和橄榄油为主的饮食风格。

地中海饮食

📷：Wikicommons

它是联合国科教文组织命名的非物质文化遗产，连续七年（2018-2025）被《美国新闻与世界报道》评为年度最佳饮食。在最有利于心脏健康饮食和最佳糖尿病饮食等排行中名列前茅。

西班牙的很多著名的菜品，就是“地中海饮食”。番茄冷汤（Gazpacho），就是地中海饮食中的经典菜肴之一，是安达卢西亚的一道名菜，清凉可口。

番茄冷汤

📷：Turespaña

西班牙土豆饼（Tortilla de patata），这道最经典的tapas，绝对是地中海饮食和西班牙美食的最佳代表之一。做法简单，只需要用橄榄油将土豆和鸡蛋煎成蛋饼即可，却十分美味！

西班牙土豆饼

📷：Turespaña

当然，也可以把这些食材吃出“花”来。

2024年，马德里的El Invernadero餐厅荣获2024年全球最佳蔬菜料理餐厅的第一名！这家餐厅以“植物美食”而闻名。

📍：El Invernadero餐厅

📷：elmundo.es

主厨罗德里戈·德拉卡耶（Rodrigo de la Calle）被誉为“植物料理大师”，于他而言，“植物料理不是素食”，他把蔬菜当作主角，也会用到动物蛋白、肉汁、高汤、脂类作为点缀。

📍：El Invernadero餐厅

📷：https://elinvernaderorestaurante.com

罗德里戈·德拉卡耶将蔬菜每个部分解构，又重新组合，在保证料理和谐的同时，还守住自己的质地与风味。

📍：El Invernadero餐厅

📷：https://elinvernaderorestaurante.com

前面提到西班牙有高山，亦有平原，还有绵延的海岸线。这些地形都塑造了西班牙多样独特的自然景观。西班牙人，不会辜负这些美景。

2024年，西班牙共获得了748个蓝旗标志（Blue Flag），其中包括639个海滩、102个港口和7个游船经营公司，数量位居世界第一。

📍：布拉瓦海岸，Costa Brava

📷：Turespaña

蓝旗标志由国际环境教育基金会（FEE）颁发，用来表彰海滩的清洁度、可达性、安全性和海滩服务质量。西班牙人，用行动守护每一份湛蓝。

金色海岸（Costa Dorada）、白色海岸（Costa Blanca）、橘花海岸（Costa Azahar）、太阳海岸（Costa del Sol）、炎热海岸（Costa Cálida）……再加上至少300天的阳光普照，18℃~30℃的宜人温度，造就了西班牙“蓝色大海的传说”。

📍：圣塞巴斯蒂安，San Sebastián

📷：Turespaña

不仅守护“蓝色”，也拥抱“绿色”。西班牙北部的加利西亚（Galicia）、阿斯图里亚斯（Asturias）、坎塔布里亚（Cantabria）和巴斯克（País Vasco），这四个大区共同组成了绿色西班牙。

北部连绵的山脉与大西洋携手，奏响了北部的波澜壮阔。

横跨阿斯图里亚斯、坎塔布里亚、卡斯蒂利亚-莱昂（Castilla y León）三个自治区的欧洲峰国家公园（Picos de Europa)是西班牙第一座国家公园；

📍：欧洲峰国家公园

📷：Turespaña

在加利西亚的大教堂海滩（Playa de las Catedrales）上，陡峭的悬崖拔地而起，5亿多年的岩石被海水雕琢成一排天然的石拱门；

📍：大教堂海滩

📷：Turespaña

巴斯克的加兹特鲁加特岛（Gaztelugatxe），也叫做“龙石岛”，被评为西班牙七大自然奇观之一；

📍：龙石岛

📷：Turespaña

3.5万年前，早期智人在坎塔布里亚的阿尔塔米拉洞穴（Cueva de Altamira）洞穴中留下了人类最早的艺术创作……

📍：阿尔塔米拉洞穴

📷：Turespaña

西班牙人想保护的不仅是海洋陆地，他们的征程是星辰大海。我们头顶的星空，西班牙人也希望留下最原本的模样。

拉帕尔马岛 (La Palma）是世界上第一个星光保护区，这里的繁星如同钻石闪烁，申请许可证后就能在漫天繁星下露营。白天这座岛就化身成三毛笔下的“美丽岛”。

📍：拉帕尔马岛

📷：Turespaña

特内里费岛（Tenerife）也是西班牙观星的绝佳目的地！早在2014年，岛上的最高点泰德国家公园（Parque nacional del Teide）就已经获得星光基金会（Fundación Starlight）的官方认证。

登上地球上第三高的火山——泰德山（海拔3718米），北半球的所有星座尽收眼底。

📍：泰德山

📷：Turespaña

与这样的风景为伴，无论什么烦恼，在壮阔的大自然面前都会消散如烟。

去年，“公园20分钟效应”成为了热词。发布在《国际环境健康研究杂志》上的研究认为，即使不做任何运动，只是到公园里待二十分钟，也能为人带来更好的状态。

要说这个，西班牙人可再熟悉不过了。西班牙有一种传统，叫做“Paseos”，翻译过来就是散步。根据泰晤士报的调查，76%的西班牙人一周四天以上会散步超过20分钟。

📍：巴塞罗那，Barcelona

📷：Turespaña

三步一街道，五步一公园，这样的城市环境，任谁都忍不住想逛一逛。

2024年，瓦伦西亚被评为“欧洲绿色之都”，在这里，自然触手可得。它坐拥着两座自然公园：阿尔布费拉自然公园（Albufera）和图里亚自然公园（Los Jardines del Turia），前者是孕育了海鲜饭Paella的稻田和湿地天堂，后者是西班牙最大的城市公园。

📍：阿尔布费拉自然公园

📷：Turespaña

📍：图里亚自然公园

📷：Pinterest

在瓦伦西亚城市中，也能体会“Paseos”的幸福，94平方公里的步行区，囊括了中央市场（Mercado Central）、丝绸交易所（La Lonja）、市政厅广场（Plaza del Ayuntamiento）等等瓦伦西亚著名地标。

📍：丝绸交易所，La Lonja

📷：Pinterest

不仅如此，在瓦伦西亚还能骑自行车，超过200公里的自行车道，让你畅快穿梭于城市之间，能锻炼还能欣赏风景！

📍：瓦伦西亚

📷：Turespaña

这在西班牙并不是个例，田园之家（Casa de Campo）是马德里最大的城市公园，还有马德里最著名的丽池公园（El Retiro）。

📍：田园之家

📷：Pinterest

📍：丽池公园

📷：ins@spain

巴塞罗那的桂尔公园 (Parc Guell)大家也不陌生，荣登了2024年Google Maps公园类热搜榜第四名！

📍：桂尔公园，Parc Guell

📷：Turespaña

塞维利亚的玛丽亚·路易莎公园（Parque de María de Luisa）是塞维利亚最大的城市公园，与西班牙广场相望（Plaza de España）。

📍：玛丽亚·路易莎公园

📷：Facebook@spain

西班牙北部的小城拉科鲁尼亚（La Coruña）也有占地超过60公顷的Bens公园，还被《世界报》评为欧洲最适合度假的城市之一。

📍：拉科鲁尼亚

📷：Turespaña

在西班牙，无论是大小城市，都有着丰富的公共空间，让你一键切换成“散步”模式。公园20分钟效应，早已成为西班牙人的日常。

在西班牙，“生活”是个动词，

既然怎样过一天都是过，

西班牙人就会用力过好每一分钟。

这样的生活，想不健康都难！