山西晋中 榆次区长凝镇举办首届大蒜文化节

6月29日，以“涂川蒜香 ‘味’你而来”为主题的长凝镇首届大蒜文化节暨“长凝大蒜”国家级地理标志授权仪式在西长凝村举行。已有500年历史的“长凝大蒜”文化再度走进人们的视野，受到了榆次群众及周边游客的热烈关注。

长凝大蒜始种于明朝嘉靖年间，后成明、清皇家贡品，在晋中及省内外享有盛誉。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“长凝大蒜”实施农产品地理标志登记保护。“长凝大蒜”作为国家级农产品地理标志，紫皮、四六瓣是其显著特征，因其口感鲜辣、水分充足、隔夜不变色，且富硒、具有抗癌功效等特点深受消费者青睐。

在主会场西长凝村，一挂挂带着泥土气息的大蒜，“泼辣”地展示着丰收的喜悦。在激昂铿锵的锣鼓声中，活动拉开帷幕。长凝镇负责人向远道而来的各位嘉宾表示热烈欢迎，并对关心和支持长凝发展的各界朋友表示衷心感谢。他表示，今年，长凝镇深入践行“千万工程”经验，致力于做优做强这一金字招牌，推动“长凝大蒜”向高端化、精细化、品牌化方向迈进。随后，长凝镇授予晋中市冠喜丰农业公司“长凝大蒜”国家级地理标志的使用权限，并与经纬街道签订了共建协议。

在东长凝村分会场，来宾们实地察看了长凝镇冠喜丰大蒜基地，和长凝镇大蒜发展规划。对“长凝大蒜”的品种改良、晾晒储存、优化包装和精深加工等方面进行参观和交流。深入了解西长凝村、东长凝村与冠喜丰公司村企联合，以“小蒜头”拉动“大经济”，千方百计增加村集体收入的新做法。

此外，专程前来的晋中学院老师、学生热情高昂，带来了舞蹈《舞起来》、民鼓《龙腾虎跃》、男女重唱《春风十里》，青春活力的风采感染了现场观众，大家纷纷报以热烈的掌声。长凝镇干部群众更是热情高涨，到村工作大学生、选调生编创的情景剧《锦绣长凝启新程》、东长凝学校的《花样跳绳》、晋剧串烧《打金枝》《朝阳沟》《杀惜》选段等精彩的节目轮番上演，展现了长凝人民对生活的热爱和对大蒜节的热情。

在大蒜知识问答环节，主持人围绕长凝大蒜的历史渊源、产品特点等随机提问，现场游客积极参与，欢声笑语回荡在整个活动现场。剥蒜、编蒜等趣味活动更是将节日的氛围推向高潮。在农产品展台前，人头攒动，热闹非凡，展出的黑小米、酱豆腐、辣椒酱、驴肉、长凝蒜等农特产品令人目不暇接。游客们穿梭其中，精心挑选着心仪的产品，不时传来“扫码成功”的声音。现场人员感受着长凝大蒜的魅力，也感受到了乡村的淳朴与美好。

本次活动以蒜搭台、以农会友，旨在深入学习践行“千万工程”经验，围绕长凝大蒜产业发展成果，树品牌、促消费、拉经济，打造农特产品精深加工产业，不断提升“特”“优”农业发展水平，实现大蒜产业提质增效、群众收入再创新高。