来自拉丁美洲的味觉新宠 秘鲁美食

一说起秘鲁，我们就会想到屹立在山巅的马丘比丘，万类霜天竞自由的亚马逊雨林。

但是去到秘鲁的人，除了惊叹亚马逊雨林和马丘比丘的伟大，还会感叹：秘鲁好吃的食物太多，奈何肚子太小！

不仅喜提马丘比丘、亚马逊雨林，还将在这个“全球最佳美食目的地”，见识到令人惊叹的“超级食物”，从沿海地区的各类海鲜，一直到安第斯山区的羊驼、豚鼠和上千种马铃薯。

品尝秘鲁料理，你将感受到舌尖上的世界文化大融合：秘鲁中式风味（Chifa）、秘鲁日式风味（Nikkei）、秘鲁意大利风味（Bachiche）……

这个国家面积不算大，但却拥有得天独厚的自然资源——绵长的海岸线、世界上最长的安第斯山脉、全球最大、物种最丰富的热带雨林亚马逊。

如果你是一个骨灰级吃货，也许你早就听说过，秘鲁的首都利马是当之无愧的拉美美食之都。多年来，每年的“世界50佳”都不乏利马的身影，更是在全球前10佳餐厅中独占两席。

无雨之都-利马Lima

这是一座神奇的城市，是世界上降雨量最少的首都。一面是湛蓝的海洋，一面是无垠的土丘和沙漠。这种巨大的地理反差，如同《火星救援》里的场景，只有在这里才能亲见。

汇集全世界风味的魔幻美食

利马美食能够如此奇妙和独特的秘诀，在于各种食材的混合，既保留秘鲁传统风味，又融合世界各地的烹调方式。

秘鲁人用智慧将这种“融合”发挥到极致，杂而不乱之余还有创新，绝对对得起“第一”的名号。

如果你来利马，下面这几种美食极力推荐你一定要尝一尝。

酸柠汁腌生鱼

这是最有秘鲁特色的美食，也被秘鲁人称为“国菜”，所以，来秘鲁一定不要错过这道菜！

豚鼠料理

也许对很多宝宝来说，与老鼠有关的菜，都是黑暗料理。不过豚鼠却是秘鲁餐桌上一道不可或缺的美食，它拥有不输给任何禽类的肉质和香气，真的非常好吃！

如果能够搭配秘鲁特色的PiscoSour或者Chica玉米酒，就是最最地道的秘鲁味啦！

烤鸡

秘鲁人有多喜欢烤鸡呢？每年6月份的第三个周日，都是秘鲁人最开心日子，因为这一天，就是烤鸡日。

长在沙漠中的“花园城市”

虽然全年不降水，但这里并不炎热，年平均气温在19℃左右，最低13℃，最高不超过30℃。名副其实的四季如春。

关于利马的种种传说：交通拥堵、贫富差距大……旅行就是这样，只有自己亲自去到那里，才能验证一切的传闻。

和世界上的许多城市一样，利马分为旧城和新城两部分，却有着鲜明的对比。旧城区位于城市东北部，街道狭窄，多为殖民统治时期而建，临海的新城区Miraflores位于城市南部，高楼林立，机场豪尔赫.查韦斯国际机场（Jorge Chavez）位于城区西北部。

武器广场

武器广场四周围绕着华丽的老建筑，除了壮观的大教堂，还有大主教宫和总统府等。虽然它们中的大多数都在1746年的地震中被损坏，仅留一个修建于1651年的青铜喷泉，但修复后的建筑依然彰显着历史的光泽，并被联合国教科文组织列为世界遗产。

圣弗朗西斯科修道院

圣弗朗西斯科修道院因其地下墓穴一流的图书馆而闻名，地下墓穴埋葬过7万人，图书馆内藏有数不胜数的古老经文。教堂本身是利马保存的非常完好的殖民时期教堂，受摩尔人的巴洛克风格影响。

印加市场

IncaMarket

印加市场很大，铜器、银饰、羊驼绒制品、玻璃制品、土耳其玉器制品、木雕和各种工艺品等琳琅满目，很多物品极具秘鲁特色或印加人传统文化。

利马就是一座这样的城市，

古典与现代杂糅

美食与美景同在

一半是海水的柔情

一半是火焰的狂烈

当生活变得阴雨绵绵，

不妨到世界的另一端利马，

感受魔幻现实风格的拉美~