中国第一🥘葡萄牙第二🥘最具挑战的菜竟是

【葡新报里斯本讯/记者Tatiana】近日，一项研究揭示了全球游客在学习烹饪时最具挑战性的菜系，其中葡萄牙菜肴排名全球第二，超越了法国和印度等以复杂烹饪工艺闻名的国家，而中国菜则位居榜首。🧑‍🍳全球最具挑战性的五大菜系中国葡萄牙希腊印度越南这项研究由旅游专家CV Villas进行，分析了全球50种菜系中最受欢迎的10道菜肴，并根据烹饪难度、准备时间及配料数量对其进行排名，最终得出“令人困惑的菜肴得分”（满分100分）。葡萄牙菜肴在这一排名中获得60.50分，位居第二，仅次于技艺繁复、风味多元的中国菜。

🔥蛋挞出圈

研究发现，葡萄牙以其精致的糕点和复杂的海鲜料理闻名，其中最具挑战性的菜肴之一便是葡萄牙蛋挞（Pastel de Nata）。这道标志性甜点不仅需要14种配料，还需超过145分钟的准备时间，使其成为游客在家复刻最具挑战性的葡萄牙美食之一。

🥘欧洲菜肴挑战度居高不下

从排名来看，欧洲菜系在最难掌握的榜单中占据重要地位。希腊菜肴以60.02分位列第三，法国菜肴以55.28分排名第七，西班牙菜肴则以50.31分位列第十四，凸显了欧洲烹饪技艺的复杂性和多样性。

CV Villas营销主管本·布里格斯（BenBriggs）对此表示：“美食是度假体验的重要组成部分，这也是我们进行这项研究的原因之一，以突显全球美食的多样性和烹饪的复杂性。对于欧洲旅行者而言，葡萄牙、希腊和法国等邻国的烹饪传统既令人鼓舞，又充满挑战。”

无论是游客尝试亲手制作，还是品味当地大厨的匠心之作，葡萄牙美食都以其独特的风味和技艺，吸引着全球食客前来探索和挑战。原文链接：https://www.theportugalnews.com/pt/noticias/2025-02-10/a-cozinha-portuguesa-e-uma-das-mais-dificeis-de-dominar-no-mundo/95456

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