报名即将截止！贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛等你来

距离贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛报名截止还有八天。自大赛启动以来，就受到了业内外人士的广泛关注和热烈响应，参赛者们纷纷通过线上线下的方式踊跃报名，希望通过这个平台展示自己的创新成果。

从各方的反馈来看，本次大赛的参赛作品不仅数量多，而且质量高，充分展示了葡萄酒与美食融合创新的无限可能。

参赛作品中，既有传统葡萄酒美食的经典再现，也有现代创意美食的独特呈现。有的选手将宁夏特色食材与葡萄酒相结合，创作出别具一格的美食佳肴；有的则从葡萄酒的产地文化入手，将葡萄酒的独特风味融入到地方美食的制作过程中，让美食更加丰富多彩。

在众多报名参赛作品中，有两款作品格外引人注目。一款是餐酒搭配赛道的来自于贺兰晴雪酒庄的《加贝兰·2021霞多丽+清口麻辣烫+孜然煎鱼》，这款作品将地道的宁夏麻辣烫及鲜香的鱼肉相结合，搭配其酒庄特产的浓郁的葡萄酒，既体现了葡萄酒的醇厚口感，又突出了美食的精致感。另一款则是创新美食赛道的《葡萄红酒果园鸡》，这款作品巧妙地将葡萄酒的清新酸度与散养嫩鸡密而不柴的口感相结合，形成了一种别样的味觉体验。

餐酒搭配：

《贺兰晴雪酒庄·加贝兰·2021霞多丽+清口麻辣烫+孜然煎鱼》

创新美食：《葡萄红酒果园鸡》

这两款作品都充分展示了葡萄酒与美食融合创新的魅力所在。它们不仅在口味上有着独特的创新，更在视觉和嗅觉上给人以全新的感受。这样的作品无疑将成为本次大赛的亮点，也预示着未来葡萄酒美食领域的发展方向。

在报名征集结束后，我们将开通线上投票渠道，以线上观众投票（占比40%）+线下评委打分（占比60%）的方式选出一批优秀的作品进入复赛阶段。复赛的具体时间和地点将在近期公布，敬请广大参赛者和美食爱好者关注大象慢生活微信公众号。复赛以现场比赛的方式更加严格地评选出最终的获奖作品，让我们拭目以待。

举办贺兰山东麓葡萄酒美食融合创新大赛，不仅是一次美食与葡萄酒的盛会，更是文化旅游发展的重要举措。通过这样的活动，可以进一步推广贺兰山的文化旅游资源，让更多的人了解这里的风景、文化和特产。

贺兰山东麓葡萄酒产区

这样的活动无疑将为宁夏的美食和葡萄酒产业带来了更多的发展机遇，进一步推动文化旅游的发展，为宁夏的经济和社会发展注入新的活力。

关于本次大赛，宁夏抖音热评人“黄小柱的天空”专门发布了一期关于红酒美食的视频，在视频留言中不乏市民们对葡萄酒大赛的共鸣，分享自己的观点和感受，展现了对话题的关心和热情。

截图引自抖音号：黄小柱的天空

让我们共同期待复赛的到来，见证更多精彩的作品和创新的思维！