来不来雅安喝茶？回答我！

原图源：“安逸四川”宣传推广平台

“春眠不觉晓，哈欠停不了！”

春天一到

是不是又开始

困困困困困了？

（熊家：我不是困，我只是眼睛想闭一下🤭）

原图源：微博@pandapia熊猫乌托邦

与其被动犯困，不如主动清醒

先来上一杯

四川雅安的茶🍵

香~

图源：“安逸四川”宣传推广平台

中国是茶的故乡，也是世界茶文化的起源地。

四川作为产茶大省，是中国茶文化重要发源地之一。

武阳买茶 图源：四川省图书馆

公元前59年，蜀中著名文人王褒在《僮约》中记载：“烹茶尽具……武阳买茶……”，表明了早在汉代，蜀地饮茶之事与茶叶交易便已是常事。

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提到川茶，就不得不提到四川雅安。雅安地处北纬30°，常年多雨，年平均气温在20°左右，得天独厚的地理环境和气候条件，自古以来便是孕育优质茶叶的沃土。

早在公元前53年，茶祖吴理真便在蒙顶山驯化了7株野生茶树，开启世界有文字记载最早人工种茶的历史先河，也为雅安茶产业拉开了辉煌的序幕。

故宫博物院出版的《故宫贡茶图典》记录清代44种贡茶，四川占了11种，雅安名山就达8种。

图源：四川雅安

如今，茶已经成为了雅安这座城市的一张名片。每年春茶飘香时，全国各地的茶商都会慕名来到名山，只为寻找名山春天的第一口“鲜”。

图源：雅安市融媒体中心

新采之茶，谓之鲜叶，从离开茶树到上市交易，必争分夺秒。

图源：雅安市融媒体中心

分布在雅安各茶区的茶叶交易市场，便成为了这份“鲜”的中转站。眼下，名山区红星镇鲜叶茶叶交易市场已开市。作为名山区目前最大的鲜叶交易市场，也是每年开市最早的市场，这里聚集了超多茶商，茶香四溢。

截图自：雅安文旅视频号

在这里，练就火眼金睛的茶商们看茶、验茶，一气呵成。扶着背篼的茶农带着希冀，讨价还价声此起彼伏，报价、称重、装车，成交后的喜悦，为这绿意满目的春日，平添几分生机。

图源：雅安市融媒体中心

在雅安追春茶，茶叶交易市场是不得不去的好地方，在这一方热闹间，大可感受人们对生活的热忱。

🍵

蒙顶山茶

蒙顶山茶是雅安茶中精品，有“扬子江心水，蒙山顶上茶”的美誉。

绿茶制作技艺（蒙山茶传统制作技艺）在2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其技艺产生于汉代，以达到形美、色润、香浓、味甘的茶品为标准，是传统手工半卷曲型名优烘青茶的典型代表。

图源：名山融媒

蒙顶山茶的冲泡通常选用玻璃杯或盖碗。泡茶之前先温杯，有助于更好地释放茶叶的香气哦~

图源：雅安市融媒体中心

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南路边茶

图源：雅安市融媒体中心

黑茶是茶类中唯一可以长期存放的品种。南路边茶作为黑茶的一种，又称“乌茶”“边销茶”“南边茶”“雅茶”“藏茶”等，有毛尖、芽细、康砖、金玉、金尖、金仓等品种，近代简化为康砖、金尖两个主要品种。

图源：四川非遗

黑茶制作技艺（南路边茶制作技艺）在2008年列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

其制作技艺主要分为采割、原料茶初制以及成品茶加工三个部分，但此茶工艺繁复，工序考究，要经过30多道工序，且主要由人力手工完成，是目前茶品中生产加工工艺、工序最为复杂、最为讲究、最为考究的深度自然全发酵茶产品。

图源：雅安文旅

南路边茶香气独特、经熬耐泡，汤色褐红明亮，有老茶的香气，冲泡后汤色橙红剔透，滋味醇和悠长，还可加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌成酥油茶。（ps：使用兼具良好保温性和透气性的黑砂茶具或紫砂壶冲泡最佳哦~）

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云台碧绿手工茶

图源：雅安市融媒体中心

要说雅安历史悠久的茶，大多数人都知道蒙顶山茶和南路边茶，但对于同样传承上千年的云台碧绿手工茶或许并不了解。

图源：雅安市融媒体中心

这款茶产自风景如画的雅安雨城区合江镇，这里是雨城区茶叶种植的核心区域，拥有得天独厚的自然环境和肥沃的土壤，为云台碧绿手工茶的生长提供了最佳条件。

图源：静美雨城

云台碧绿手工茶的外形美观大方，条索紧卷成螺，色泽浅绿油润。冲泡后，茶汤微碧清澈，明亮如镜，散发出阵阵清新的茶香。品饮一口，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长。

图源：雅安市融媒体中心

除了品茶

缓解春困最好的办法

还得是动起来

春季正值采茶好时节

快来雅安这些地方

当一天“小茶农”吧

👇

⛰️

蒙顶山

图源：“安逸四川”宣传推广平台

蒙顶山位于雅安市名山区，作为世界茶文化的发源地，在这里，采茶、制茶、喝茶，都能一网打尽！

图源：“安逸四川”宣传推广平台

游客们不仅可以在茶园里轻松get森系大片，还能在蒙顶山制茶坊，体验从杀青、揉捻、炒制、烘焙到干燥定型的制茶过程，在匠心传承的制茶技艺中感受非物质文化遗产的无穷魅力！

图源：“安逸四川”宣传推广平台

采茶、制茶完成后，就可以泡上一壶热茶啦！品茶的同时，还能观看一场著名的“蒙山派龙行十八式”非遗茶技表演。

图源：四川雅安

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大地指纹

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同样位于雅安市名山区的大地指纹，当然也是春天不能错过的景色~

作为《中国国家地理》推荐的宝藏地，是历经数千万年的自然侵蚀与人工改造，形成的错落有致、纹理清晰的梯田茶园。

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春梢的芽叶，柔软而肥硕，色泽翠绿，茶汤也是饱满丰厚，可谓色、香、味俱全。品上一口，就是一个字：鲜！

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牛碾坪万亩观光茶园

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牛碾坪万亩观光茶园位于雅安市名山区，是四川唯一的国家级茶树良种繁育场、西南最大的茶树基因库，成排的茶树彰显出春天的绿意。

图源：“安逸四川”宣传推广平台

在茶园中，一人一篓，听采摘的清脆声，在茶山中感受茶的温柔诗意。

📍出行指南📍

蒙顶山地址：

四川省雅安市名山区蒙顶山镇

大地指纹地址：

四川省雅安市名山区双河乡金鼓村

牛碾坪万亩观光茶园地址：

四川省雅安市名山区中峰乡牛碾坪

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来雅安

采春日茶鲜

品清新茶香

看漫山春光