简单一炒，下饭绝配的豌豆炒肉末

如果要给大家推荐一道美味小炒，首选豌豆炒肉末。尤其是刚出锅的豌豆炒肉末，碧绿鲜嫩，不仅吃着好吃，看着养眼，而且肉末搭配着豌豆的清香，用来拌面或者配米饭再合适不过了。一起来看看这道美食的做法吧！

主料：豌豆300克、肉末100克

辅料：小米辣、蒜、王致和精制料酒、王致和特鲜酱油、食盐、蚝油

1、 豌豆清洗干净后捞出沥水，将小米辣切段、蒜切末备用；

2、 锅中水开，加入少许油和盐，将豌豆放入锅中焯水3-5分钟；

3、 起锅烧油，油热后加入肉末，炒熟炒散后放入小米辣、蒜末、王致和精制料酒、王致和特鲜酱油继续翻炒均匀；

4、 将焯好的豌豆放入锅中，加入食盐、蚝油翻炒均匀即可出锅。

豌豆炒肉末