2024-12-23 21:42 阅读量:3.6万+
华人号:美食小天地鸡胸肉炒口蘑,一道营养与美味并存的家常佳肴!新鲜鸡胸肉搭配营养丰富的口蘑,再加上清新的豆米,简直是口感与健康的双重保障。鸡胸肉高蛋白低脂肪,是健身和减肥人士的最爱;口蘑则富含蛋白质、钾、钙等多种营养元素,营养价值极高。
这道菜的色泽诱人,香气扑鼻,每一口都充满了食材的鲜美。鸡胸肉鲜嫩多汁,口蘑口感细腻,豆米清脆爽口,简直是让人欲罢不能。快来尝试这道美味佳肴,让你的味蕾和身体都享受一场盛宴吧!
【鸡胸肉炒口蘑】
制作配料:鸡胸肉1块 口蘑1盒 豆米1把 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 淀粉2勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 大蒜2个
制作过程:
1、准备所需要的食材;鸡胸肉最好买新鲜的,稍微贵点,但肯定好过冷冻的鸡胸肉;口蘑买一盒就差不多了,口蘑的营养丰富,不管是炒菜还是早餐煎一煎吃,口感营养都非常好!我家常常吃它;
2、鸡胸肉清理干净,切成小块放在碗中,开始调味:生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 淀粉2勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 搅拌均匀,最后加油锁住水分,冷藏腌制30分钟以上,口感更好!
3、口蘑清洗干净,切成小块,豆米我提前给它焯了一下,这样熟的更快,大蒜切片备用;
4、热锅凉油,下入腌好的鸡胸肉翻炒,刚刚下锅的时候不要动它,等它定型,变得微微焦黄色再翻动,翻炒至全部变得焦黄色就可以出锅了;
5、另起锅加入食用油,加入蒜片炒香,再下入口蘑翻炒至表面微微变色;再把豆米也加进去一起翻炒;
6、再加入炒好的鸡胸肉块,盐不够的话补半勺盐进去,味道不够再加点生抽,淋点薄薄的水淀粉勾个芡汁,大火翻炒均匀即可出锅;如果家里有鸡精味精的可以加点进去。
7、我们这道简单又好吃的家常菜就完成了!最大的特点就是蛋白质含量高,热量又很低,做法也相对比较简单!想要补充蛋白质的,这道菜可以常吃,口感和营养都非常不错!孩子吃的话,可以把鸡胸肉换成虾仁!
8、鸡胸肉是大家都知道的,是一种高蛋白低脂肪的肉类,深受减肥人群的热爱,但是最大的问题就是,鸡胸肉不要买冷冻的,新鲜的贵点但是吃的放心!重点来说说口蘑,口蘑的营养价值非常全面且丰富,每100克就有38.7毫克的蛋白质、3106毫克钾、169毫克的钙,钾的含量是香蕉的10倍,膳食纤维也是香蕉的10多倍,蛋白质的含量也是高于一般的肉类,还有其他丰富的营养元素,是营养密度极好的一种蔬菜,价格略微比普通的蔬菜贵一点,但是值得常吃!
我家吃的最多的就是早餐对半切开,用橄榄油慢慢煎熟,再加点黑胡椒和海盐,这样吃口感嫩多汁,非常好吃。
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