2022-09-07 16:55 阅读量:1.1万+
华人号:马来西亚《东方日报》
升记咖啡餐室因租金廉宜,食物及茶水价格也相对比新山其他地方来得便宜。
位于新山优景镇的升记咖啡餐室,本着租金维持不变及薄利多销,该咖啡店茶水、鸡饭、云吞面及印度煎饼等售价比较便宜,吸引不少居民及打工族来此消费。
升记咖啡餐室豪记鸡饭摊主林顺禄(60岁)告诉《东方日报》,其鸡饭售价为每碟4令吉,比外面大多数鸡饭售价来得便宜,叉烧及烧肉饭则是每碟5令吉50仙。
豪记鸡饭每碟鸡饭仅售4令吉,饭不油腻,鸡肉滑嫩好吃,吸引不少居民及打工族光顾。
询及价格维持不变的原因,他坦言,其实即使每碟鸡饭只售4令吉,还是有的赚,只是赚的比较少,这样却能吸引更多顾客,所以采取薄利多销的方式生意也比较好做。
「优景镇距离新山市区有一段距离,所以来光顾的顾客主要还是当地或附近住宅区的居民,也有一部分是附近打工族,大部分顾客都是打包。生意高峰时段大概是清晨7时30分至上午9时左右。生意好的时候,一天大概能卖出至少15至16只鸡。」
豪记鸡饭摊主林顺禄。
另外,合夥东主陈乐明(34岁)接受访问时透露,他与好友黄炜昌(34岁)在读中学时就认识,去年6月合夥顶下这间拥有至少20年历史的升记咖啡餐室。
尽管如今新山的档口租金动辄800至1000余令吉,两人依旧决定将租金维持不变,且茶水价格也是沿用上一任业者的价格,坚持不起价。
「我们的餐室目前共有9个档口,租金介于450至500令吉,这里的档口不仅只有鸡饭便宜,也包括只售5令吉的云吞面及1令吉20仙的印度煎饼。」
升记咖啡餐室合夥东主陈乐明。
升记咖啡餐室的印度煎饼仅售1令吉20仙,吸引不少顾客光顾,生意火热。
陈乐明透露,本身经营的茶水生意,也比外面价格略低,例如大杯咖啡仅售1令吉70仙,如今外面的咖啡大多已经要一杯2令吉或更高。其余茶水如玉米和凉茶等价格约1令吉60仙,美禄(Milo)一杯则是2令吉40仙。」
「我们的顾客主要是住在附近住宅区的居民或是当地的打工族,生意高峰时段大概是清晨7时至上午11时。」
云吞面一碟仅售卖5令吉,据东主透露,经常在上午11时前就卖完。
物价格上涨之际,升记咖啡餐室的茶水价格相对便宜许多,一杯大杯好喝香浓的咖啡仅售1令吉70仙。
食客赞「好吃又便宜」
食客李文华(70岁)受访时透露,自己每天上午8时就准时来升记报到,一杯小杯咖啡仅售1令吉40仙,不但咖啡非常好喝,食物也便宜,
「我会常常与三五好友一同来这边吃早餐及喝咖啡。」
食客李文华
食客王梨生(68岁)则说,时常会来升记打包鸡饭,因这里的鸡饭好吃又便宜,饭也不会太油腻。
「我最爱这里的鸡翅、叉烧及烧肉,鸡饭一碟仅售4令吉。这样的售价相比其他地点动辄至少5令吉便宜,因此也吸引不少食客过来打包。」
食客王梨生
食客刘先生(58岁)一周至少会有5天会来升记吃早餐,因这里的咖啡及食物相比新山其他地点便宜很多,也好吃。
「不仅咖啡香浓好喝,烤面包也很好吃。」
食客刘先生
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