布省发布旋毛虫病暴发警报：该疾病如何传播？

华人头条阿根廷7月6日讯/Cl：布宜诺斯艾利斯省确认发生了三起与食用自制屠宰产品有关的旋毛虫病集体感染事件。

据布宜诺斯艾利斯省卫生部消息，第一次集体感染旋毛虫事件于6 月 23 日在Juan Bautista Alberdi镇确诊，同时，15 人被确定患有相关症状，他们均食用了引起此病的自制香肠和奶酪。

第二次集体感染旋毛虫事件于6月25日在马德普拉塔（Mar del Plata）市确诊，患者表示，他们参加了一次家庭活动，食用了自制香肠，截至目前，共确定了12 名暴露者，其中 3 人出现症状。”

第三次集体感染旋毛虫事件于上周五在Quequén镇确诊，感染人数达到42人，其中15人参加了同一场家庭活动，并出现旋毛虫感染症状。

所有报告出现这种疾病症状的人提出的共同点是，他们报告说食用了没有严格控制自制方法的香肠和奶酪。

阿根廷卫生部在其政府官网中报告称：“旋毛虫病是一种由寄居在猪、野猪和美洲狮等野生动物肌肉中的蠕虫状寄生虫引起的疾病”。旋毛虫线虫，其幼虫或未成熟的蠕虫可以存在于这些动物未煮熟的肉中。

美国国家医学图书馆的 Medline Plus 网站介绍道：“当一个人食用受感染动物的肉时，旋毛虫包囊会在肠道中发育并长成线虫成虫。然后这些线虫会生产幼虫，幼虫通过肠壁迁移到血液中。一旦进入血液，幼虫就会侵入肌肉组织，包括心脏和膈肌（肺下的呼吸肌）。它们还会影响肺部和大脑。”

为了传播有关该疾病的信息，国家农业食品卫生和质量服务局 (Senasa) 在 5月底开展了“旋毛虫病：避免风险”活动，这是一项传播和预防这种人畜共患病的地区性举措，针对的是全国不同层​​次的教育机构的学生。

在该活动中，国家农业食品卫生和质量服务局向农村和城市地区学校的学生和教师分发了内容丰富的演讲和补充教材。约2000名不同教育水平的学生在分布于阿根廷约40个地点的50多个机构接受了培训。

擦家这些活动的省份包括：巴塔哥尼亚（Patagonia）南部和北部、拉潘帕（La Pampa）省-圣路易斯（San Luis）、库约（Cuyo）、科尔多瓦（Córdoba）、布宜诺斯艾利斯南部和北部、大布宜诺斯艾利斯都会区、恩特雷里奥斯（Entre Ríos）、科连特斯（Corrientes）省-米西奥内斯（Misiones）、查科（Chaco）省，福莫萨（Formosa）。

另一方面，国家农业食品卫生和质量服务局报告称，从下周开始，他们将继续传播有关该疾病的信息，强调动物生产和衍生食品中的预防指南。

如何感染旋毛虫病：

普通人会因摄入含有活寄生虫幼虫的生肉或未煮熟的肉或肉类衍生物而意外受到感染。

据国家卫生部门的说法，“在阿根廷，人类的主要感染源是家猪，尽管也有其他来源，例如：野猪或美洲狮。”当动物捕食其他受感染的动物时，它们就会被感染。寄生虫不会在人与人之间互相传播。

值得注意的是，2024年截至目前，布宜诺斯艾利斯省已报告105例旋毛虫病疑似病例，其中11例已确诊，3例为疑似病例，2例已排除，89例正在研究中。

今年的旋毛虫感染病例数超过了去年，因为2023年同期共报告了36例疑似病例，其中10例确诊。

旋毛虫病有哪些症状以及如何治疗？

旋毛虫病的症状包括：

腹部不适、痉挛

腹泻

脸部眼睛周围浮肿

发烧

肌肉疼痛（尤其是呼吸、咀嚼或使用长肌肉时的肌肉疼痛）

肌肉无力

由于发现得越早，治愈这种感染的速度就越快、越有效，因此专家建议在出现第一个症状时就立即前往医疗中心，如果怀疑是因食用了香肠或自制产品导致的，则更是应该如此。

事实上，虽然有一些药物可用于治疗最近的感染，但一旦幼虫侵入肌肉，就没有针对旋毛虫病的具体治疗方法。 “囊肿会持续数年，”卫生当局指出。止痛药只可以帮助缓解肌肉疼痛。

在当前旋毛虫感染暴发的情况下，正如布省卫生部向Infobae新闻媒体所介绍的那样，“所有人都接受了托马斯·庇隆生物研究所制备的阿苯达唑和甲苯达唑的治疗，样本被转交给卫生部的实验室进行诊断。”

如何预防旋毛虫病？

如上所述，国家农业食品卫生和质量服务局表示，这种寄生虫病“可以通过食用未煮熟的肉类或用猪肉或野猪或美洲狮等野生动物制成的产品从动物传播给人类，这些动物体内含有寄生虫幼虫。人们感染这种疾病的主要来源是家猪，但也可能通过食用其他物种而发生。

这一方面来说，专家强调，根据政府的指导方针和检查，专门为肉类消费而饲养的动物可以被认为是安全的。

为了避免感染旋毛虫病，卫生部建议：

建议食用新鲜且煮熟的猪肉和猪肉产品，确保其彻底煮熟，直至粉红色消失且内部温度至少达到 71 度，并持续至少一分钟。值得注意的是，腌制或熏肉并不足以消除寄生虫存在的风险。

仅在授权机构购买肉类衍生产品、腌肉和香肠（例如火腿、培根、香肠、香肠）非常重要。购买时，请在标签上核实产品是由授权公司生产的，其中注明了品牌、批次标识、生产日期和有效期，以及生产企业的标识及其在国家卫生部门的注册情况，包括：企业记录（RNE）和食品销售登记（RNPA）（视情况而定）。禁止在街头销售这些食品。”（完）