2024-10-18 09:57 阅读量:1.8万+
华人号:通通吃掉材料:肘子,葱姜料酒,冰糖,适量开水,生抽,老抽,辣椒,香叶,生姜,八角,桂皮,葱段,料酒,淀粉水。
加一勺料酒,放入肘子,加水
椒盐皮皮虾
材料:适量皮皮虾,适量淀粉,大蒜,青红辣椒,椒盐粉,
油热放入皮皮虾,煎至两面金黄。
撒上椒盐粉、蒜头酥翻炒均匀,出锅摆盘,一道硬菜就做好了。
红烧肉鹌鹑蛋
材料:适量五花肉,适量鹌鹑蛋,生姜,大蒜,冰糖,葱段,八角,桂皮,香叶,葱花。
香油鸡
材料:半只鸡,香菜,洋葱,大蒜粒,沙姜,花生油,小半碗生抽,少许白糖。
鱼香肉丝
材料:胡萝卜,木耳丝,青椒丝,大蒜末,1勺豆瓣酱,秘制料汁。
酱汁:生抽2勺,香醋2勺,1勺蚝油,半勺白糖,半勺淀粉,半碗清水。
猪肉腌制:料酒,生抽,淀粉,食用油,腌制十五分钟。
青椒、木耳、胡萝卜丝翻炒断生,倒入肉丝,淋上酱汁,翻炒浓稠即可出锅。
锅包肉
材料:土豆淀粉,清水,里脊肉,盐,胡椒粉,葱丝,生姜片,腌制半个小时,食用油,白米醋,白糖,少许盐,生抽,香油,
鸡翅海鲜煲
材料:适量鸡翅,新鲜鱿鱼,鲍鱼,葱姜蒜,1勺蒜蓉,2勺生抽,半勺老抽,3勺清水,少许盐,白糖,白酒,葱花。
热锅冷油下鸡翅,煎至两面金黄,热锅冷油下鲍鱼,煎至两面金黄。
大火煮6分钟,中途淋一圈白酒,出锅前撒少许葱花就可以了。
葱油鱿鱼
材料:一条鱿鱼,适量辣椒,生姜片,葱丝,热油,蒸鱼豉油,
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