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天冷了,又到了吃炖菜的季节,一锅熟,暖身又暖胃

2024-11-21 12:20 阅读量:2万+

华人号:吃货

天冷了,又到了吃炖菜的季节,所有食材一锅出,热气腾腾满屋飘香,主要是暖身又暖胃。这次分享了几道做法,喜欢的朋友可以收藏起来试一试。
辣子豆腐炖菜
材料:一块豆腐,适量木耳,豆腐丝,粉条 ,青菜。葱段,大蒜,1勺辣椒面,白胡椒粉,青菜,粉条,鸡精,盐,生抽,老抽。

放入泡软的粉条,放入青菜叶,继续炖1分钟。
腐竹炖牛腩
材料:牛腩650克,冰糖20克,腐竹300克,大蒜12瓣,生姜6片,桂皮1小块,八角2个,大葱5段,2勺黄豆酱,盐。

加入2勺黄豆酱,炒出香味。

最后再盖锅盖,小火焖煮15分钟即可。
萝卜粉条炖五花肉
材料:2个八角,五花肉,葱姜蒜,干辣椒,白萝卜,生抽,料酒,开水,鸡粉,一把粉条,胡椒粉,香油。

放入生抽和料酒翻炒,出锅再来几滴香油即可。
牛肉炖豆腐
材料:葱姜,八角,桂皮,香叶,1勺豆瓣酱,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,一块豆腐,冰糖。

豆瓣酱炒出红油后,把牛肉倒进去翻炒均匀。

蚝油炒出香味,再放几颗冰糖进去。

最后大火收汁即可,撒点绿色的葱花或者香菜装饰下。

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