看中国·来宝鸡·品擀面皮：特色小吃成宝鸡文旅新名片

4月18日，2025西安丝绸之路国际旅游博览会在西安国际会展中心拉开帷幕，本届博览会以“促进文旅消费·激发产业活力”为主题，共设三大主题展区。其中1号馆“交流合作馆”，集中展示共建“一带一路”国家地区文旅资源、国内各省市文旅融合创新成果。

宝鸡展区以“看中国·来宝鸡”为主题，通过特装展厅、非遗展示、宣传推介、互动体验等多种形式，全面展示宝鸡特色文旅资源与文旅融合发展成果，展厅以周文化为主线，采用“互动为主、展示为辅”的策展理念，设置县域旅游、文旅资源、文游商品、“旅游+”融合发展、宣传演艺五大展区，融合传统元素与现代展陈技术，打造沉浸式观展空间。美食体验区内，宝鸡市擀面皮产业发展促进会副会长单位——宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司现场展示宝鸡擀面皮制作工艺，通过"观技艺、品美食、听故事"的立体展示，让参展者在味觉享受中深化对宝鸡饮食文化的认知。

近年来，宝鸡市擀面皮产业发展促进会充分发挥行业引领作用，通过精准对接政府资源、统筹会员企业参展，已成功将“宝鸡擀面皮”打造为区域公用品牌。此次由市文旅局特别策划的“文旅+美食”融合展示模式，既展现了宝鸡文旅产业发展的创新成果，也为地方特色产业“走出去”搭建了重要平台。未来，促进会将持续深化文旅融合发展，通过深入挖掘宝鸡擀面皮文化价值，推出更多特色文旅产品以及工业旅游线路，让世界通过“舌尖上的宝鸡”感受这座历史文化名城的独特魅力。