虔诚与佳酿如何相遇？巴黎圣母院启用特选弥撒酒为圣坛添光

《法国侨报》讯:“纯粹的发酵果汁”为圣坛增光：巴黎圣母院重新开放仪式启用特选弥撒酒。

在巴黎圣母院重新开放的盛大宗教仪式中，罗亚尔地区 Bénisson-Dieu酒庄的白葡萄酒 Grange de la Bénisson-Dieu将被用作弥撒酒。这款葡萄酒由霞多丽、白歌海娜和克莱雷特三种葡萄混酿而成，采用有机种植法酿制，完全符合教会法典规定，即“弥撒酒必须是纯天然、不掺杂任何成分的发酵葡萄汁”。酒庄主人雷吉斯和奥德-雷恩·阿努伊夫妇为此深感荣耀，他们的酒将在圣母院新祭坛上，象征基督的圣血，见证这一历史性的时刻。

虔诚与佳酿的结合

11月初，这对虔诚的天主教夫妇亲自将十二瓶弥撒酒送到巴黎圣母院对面的司铎之家。他们叮嘱神父妥善保存酒品，因为这款酒需要在低温下保存，以保持其风味与质量。雷吉斯自豪地表示：“我们的酒完全是纯粹的发酵果汁，没有任何添加成分。”这款酒的酒体展现了其独特风味：霞多丽带来清新口感，白歌海娜赋予饱满酒体，而克莱雷特则增添了优雅的咸味尾韵。

这些酒将用于12月8日巴黎圣母院重新开放的首场弥撒及接下来的八天庆典，每天三场仪式中，仅需几口酒作为奉献使用，体现其仪式性和神圣性。

从信仰到酿造：一个虔诚信徒的转型故事

阿努伊夫妇曾长期生活在巴黎大区，在从事葡萄种植之前，他们分别在教会服务多年。雷吉斯曾是巴黎外方传教会信息机构《亚洲教会》的主编，而奥德-雷恩则担任过南泰尔教区的法务秘书长。2019年，他们购入罗阿讷北部的 Bénisson-Dieu酒庄，投身有机葡萄种植，结合信仰与自然的理念，专注酿造优质的葡萄酒。

这款 Grange de la Bénisson-Dieu不仅符合教会严格的弥撒酒标准，还曾被用于其他重要场合，例如今年9月教皇方济各在马赛维洛德罗姆体育场的弥撒仪式。阿努伊夫妇的另一款红葡萄酒，还在教皇与马赛总主教阿维利娜共进晚餐时被奉上。

呼吁提升弥撒酒品质

阿努伊夫妇对酒品能在如此重要的宗教场合使用感到骄傲，同时也借此机会呼吁天主教会关注弥撒酒的质量。他们指出，目前许多教会使用的弥撒酒多为“高糖酒”，为了延长开瓶后的使用寿命而牺牲了品质。然而，弥撒酒作为神圣仪式的重要一环，其质量应该与其宗教意义相匹配。

不仅为信徒酿造

虽然阿努伊夫妇因信仰而酿造弥撒酒，但他们表示自己的酒并不只针对天主教徒，而是为所有热爱生活、追求品质的人而酿造。他们甚至为部分酒品系列取名致敬教皇方济各的通谕，如“愿祢受赞颂”（Laudato Si）和“众位弟兄”（Fratelli Tutti），展现了他们对信仰与人类共同命运的深刻思考。

在12月8日巴黎圣母院重新开放之际，当他们的弥撒酒被奉献于新祭坛上时，这对夫妇将同时参加巴黎的一场葡萄酒与文学展览，继续推广他们结合信仰与自然的酒品，向更多人传递虔诚与酿造艺术的结合魅力。（来源：巴黎人报）

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