澳洲龙虾产业因圣诞需求强劲而出现反弹

澳洲人抢购龙虾作为圣诞大餐，不惜加价也要确保自己能吃到优质海鲜。

在超市里，冷冻的小号龙虾目前每只售价约为25澳元，而优质的大号龙虾每公斤售价则超过100澳元。

在国内销售强劲和中国市场即将重新开放的双重推动下，该行业迎来多年来最为光明的前景。

禁令的解除对渔民来说是一份提前到来的圣诞礼物，他们自2020年禁令首次实施以来就一直等待贸易恢复。

南岩龙虾专业龙虾捕捞者James Green表示，在过去48小时内，他的产品售价已经出现了变化，每公斤上涨了5澳元。

买家说，价格上涨与国内需求和国际需求都有关系。

然而，在价格多年低迷之后，Green说任何上涨对渔民来说都是可喜的进展。

龙虾零售商和出口商Ferguson Australia的总经理Andrew Ferguson表示，该行业的人今年圣诞节将松一口气。

虽然Ferguson已经收到了中国合作伙伴的意向，但他表示重建贸易关系需要时间。

他说：“我听到各种消息……我们已经知道中国的经济状况与四年前大不相同。”

与此同时，在澳洲国内需求最高的这一周，生意一直很红火。

Ferguson预计价格不会回升到疫情前的水平，但他说，现在可能还是澳洲人吃龙虾的好时机。