陕西白水杜康亮相乙巳年谷雨非遗展演 董事长张红军敬献花篮

4月20日，乙巳（2025）年白水谷雨“四仪九规制”非遗展演活动在陕西白水县隆重举行。作为当地非物质文化遗产的重要代表，陕西杜康酒业集团受邀参加，集团董事长张红军出席活动并敬献花篮，以实际行动传承中华传统文化，彰显“酒圣杜康”的历史传承与社会担当。

今年的非遗展演根据景区发展和行进线路，在以往典礼仪程仪规的基础上，规划了“典前序礼、大道行礼、祭祀典礼、谒墓祭礼”等四个礼仪环节。

集团董事长张红军表示：“陕西白水杜康不仅是黄河流域酿酒技艺的活化石，更是中华礼乐文明的重要载体。参与谷雨非遗展演，既是对酒圣精神的致敬，也是企业践行文化传承责任的体现。”

此次展演活动由陕西旅游集团有限公司主办，旨在以二十四节气为契机，挖掘非遗项目的当代价值。陕西白水杜康的深度参与，不仅提升了公众对传统酿酒文化的认知，也为非遗保护与品牌文化的协同发展提供了范例。

陕西杜康集团

中国历史名酒——白水杜康，是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。杜康酒汲取天赋甘美的天然富锶矿泉水---杜康泉水，承袭酒祖秘传的古老配方和酿酒工法，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，谷物配料长期低温在土窖续渣发酵，应用传统酿造遗方与现代科学酿酒工艺相结合，经制曲、发酵、立窖、挑窖、蒸馏、勾兑，终于精酿而成。再经地下酒窖陶缸酒海陈贮，自然老熟，是酒中原生态美味传奇。

古老白水杜康 国槐酒海

国槐酒海是先祖流传下来的珍贵遗产，酒在不同的容器中储存本质变化各不相同，从而影响着酒的风格。白水杜康传承古法，以国槐酒海储酒，使酒质陈香浓郁，入口爽净，显现出白水杜康与众不同的风格和特色。

手工纯粮酿造酒曲房