陕西白水县：苏陕协作助果“行”

近年来，白水县紧抓全国苹果全产业链典型县建设契机，聚焦种植生产、加工流通、销售消费等8个产业链重点环节，推动白水苹果全环节提升、全链条增值、全产业融合，力促“小苹果”撬动富民强县“大产业”，力争到2025年全产业链产值达到120亿元以上。作为地处渭北洛河畔的白水县与扬子江上的扬中市，以协作为媒共赴“白扬之约”，上演着一场跨越千里、嵌链融链的“助果行”，为打造“果业强县”贡献苏陕力量。

满园的果香四溢（本文图片由白水县发改局提供）

抓源头、助果“优”，提升种植生产链。提高果园优果率，是做优做强苹果产业的根本之策。“十四五”以来，通过苏陕协作、助力乡村振兴，支持北塬镇新建120亩新优品系苹果农业产业园项目，并带动40余名群众年增收8万余元；支持雷牙镇徐和卓村建设50亩苹果标准化示范园，有效带动周边脱贫劳动力就业增收。致力做好白水“土特产”文章，先后投资250万元建设城关街道西文化村产业园和尧禾镇育种大棚项目，村合作社按季轮换栽植普罗旺斯（西红柿）、羊肚菌等市场紧俏产品，助力村集体发展特色经济；实施林皋水库灌区李家卓段干渠改线工程，有效解决沿线3镇15000余亩果园灌溉用水，且更好满足省级产业融合示范园发展和年产6GW高效光伏电池的白扬绿能等东部企业顺利入驻。

大棚蔬菜

抓品控、助果“强”，延伸加工流通链。质量是品牌的生命线。近年来，围绕擦亮“白水苹果”金字招牌，通过“苏陕元素”的嵌链植入，大力支持发展苹果初加工和精深加工，不断提升苹果产业增值空间。2022年，投资1770万元支持白水农产品冷链物流包材库及附属设施项目建设，新建10000㎡厂房可满足年储量30000吨的仓储需求，极大提升了全县苹果冷藏冷链水平；通过镇镇结对助力实施西固镇农产品产地仓储保鲜冷链物流及展销设施建设项目，有效延长受季节影响、扎堆上市的果蔬货架期，让果农菜农吃上了“定心丸”。2023～2024年度，先后投资310万元苏陕资金推动白水县苹果分拣中心、兴华苹果脱水膨化产品生产线建设项目，助力民营企业“鸟枪换炮”扩大生产规模，为坚定走好白水苹果精深加工之路、提升农特产品附加值创造新的“钱”景。

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抓人才、助果“兴”，精耕细作服务链。人才兴则产业兴，人才是产业发展的关键,是激发产业创新的主体。“十四五”以来，围绕深化东西部协作、支持人才队伍建设，四年时间累计选派97名专技人员赴扬中取经学习，组织8期1299人次产业技术培训，为推进县域经济高质量发展尤其是特色经济发展引入“智引擎”。针对苹果生产劳动力需求大、人力成本高等现实问题，积极发挥“人”的核心作用，以“省力化、机械化、高效化”生产为目标，成功探索“首席专家+企业+合作社+农户”模式，大力推广水肥一体化、果园全程机械化以及化学疏花、定果、免套袋等新技术。目前，全县拥有各类涉果企业127家，其中国家级龙头企业5家，省级龙头企业22家，市级龙头企业31家，专业从事果业经纪人2万人，年加工销售能力200余万吨，高素质务果人才队伍已成为推动白水苹果高质量发展的最大优势。

苹果园

抓配套、助果“融”，建强苹果关联链。在寻求产业着力点、培育新质生产力的共建赛道上，“苏陕的目光”始终专注于白水产业发展的脉搏，聚焦于抓项目、促融合、强县域。其中，2021年投资2000万元实施杜康食品标准化厂房建设项目（集中式商贸服务中心设施配套），为园区提档升级、企业招引落地提供了先决条件。同时，借助苏陕协作和发达地区产业转移“双重”机遇，积极引进年产1500万套苹果礼盒的康埠包装，填补了苹果产业链空白；2024年投资871万元助力白水高新区打造苏陕协作智慧农机产业园项目，延链补链、建强平台，为江苏桑普、无锡卡尔曼等果园机械制造企业的顺利入驻提供定制化服务。

厂房

抓品牌、助果“行”，强化销售消费链。坚持以“苹果卖全球”的开放视野，不断扩大消费“朋友圈”，让白水苹果真的行！一是深耕中国苹果知名品牌和自主品牌，加快布局线上线下消费链，开设大中型城市品牌直营店90余家，全国首个苹果期货交割库在白水成立，多家白水苹果旗舰店在江苏挂牌。二是补齐镇村供应链短板，通过苏陕渠道先后支持城关、林皋、史官、西固等4镇新建农产品交易综合市场5处，以点带面推动供应链直达田间地头、助农增收。三是全面唱响“陕货进苏”主旋律，通过“五个一批”产销对接平台和“一盘棋、一条链、一张网”带农帮销机制，连续三年向东部省份销售白水农特产品接近6亿元，3家苏陕协作农产品基地入选省级名录。继成功搭载天舟飞船成功升空后，“白水苹果”迎来高光时刻，载誉2024年第九届中国果业品牌大会，品牌带动力95.21，位居全国第一；品牌收益增长率13.67%，增速全国第二。

康埠包装

展望未来，相信在苏陕协作的领航推动下，在白扬两地的擎旗奋进中，以“助果行”为代表的特色产业培育行动，必将为产业项目助力、为产业链条赋能、为产业集群蓄势，也必将在“三业并举、工业优先”的奋进路上创造更加丰硕的“白扬成果”，实现更高水平的协作共建。（记者：晋明明 张煜）