四川春天吃啥子？ 第一口先给花花！

四川人的春天不能没有啥子？

当然是花花花花花花啦~

不仅要赏到眼花

还要吃进嘴巴！

洋槐花、油菜花、攀枝花

……

这些自带春天“鲜”气的花花

建议统统炫进胃里

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众所周知，攀枝花不仅是一座城，还是一种可以吃的花！

每年春天，一朵朵红艳艳的攀枝花在枝头热烈绽放，大街小巷都被染上了浓浓春意！

在攀枝花树下，你总能看到许多人本地人，拿着口袋捡起落下的花朵。他们盼着的，就是这一口滋味鲜香的攀枝花！

把攀枝花带回家，去掉花瓣留下来的花蕊，无论是用来炒腊肉，还是油炸、凉拌、炖汤等，都能收获鲜香四溢、入口滑脆的口感！

除此之外，还可以用来煮汤、炒腊肉、炒鸡蛋等，都是四川人春天餐桌少不了的菜品。

最常见的吃法就是炒蛋，还可以凉拌、煮汤、腌制等，口感清爽，别具风味。

每到四月，连片的洋槐花便会陆续开放，在成都、罗江、泸州等地，都能看到它的身影。

嫩绿的枝丫上，串串洁白的洋槐花轻盈摇曳，路过还能闻到淡淡的清香。

在许多四川人的记忆深处，洋槐花不仅是春日里的美景，更是童年的甜蜜回忆。

小时候，随手摘下一串洋槐花，轻轻吮吸其中的汁水，甜甜的味道瞬间在口中散开，那是儿时天然的免费 “饮料”。

如今，洋槐花有了更多吃法，蒸槐花、槐花饼、槐花包子、槐花炒鸡蛋……对于好吃的四川人来说，也许只有想不到没有做不到。

大家都知道核桃营养丰富且美味，但却很少有人知道核桃花也能吃。

阳春三月，正是核桃树开花的时候，呈穗状的核桃花，如绿色毛毛虫一样挂在树枝上。

这些核桃花即核桃花柱，经过清水漂洗后，再用沸水煮熟，即可凉拌、炒腊肉等，春天来一口，简直不要太爽口！

更别提还有蘸水蹄花、香卤蹄花、酸辣蹄花、红烧蹄花、烧烤蹄花……组成的“蹄花江湖”，每一种都令人爱不释手。

最经典的吃法，莫过于火爆腰花。被十字花刀精切处理的腰花，在猛火的爆炒下，绽放的如同一朵花一样。

端上桌的瞬间，浓郁的香气扑鼻而来。入口鲜嫩多汁，还带着脆脆的口感，让人忍不住一块接一块。

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花花这么好吃

只是看看哪里够

要各种“花”吃上亿遍

才能叫过了春天！

温馨提示：

花花虽美味，但也要记得文明赏花，请勿伤害花朵～