菲律宾宿务将主办首届联合国亚太地区美食旅游论坛

菲律宾将于六月举办首届联合国亚太地区美食旅游论坛，为期两天，旨在提高人们对美食在促进国家旅游业发展中的重要性的认识。

旅游部长克里斯蒂娜·弗拉斯科表示，美食旅游论坛将展示食物对菲律宾文化的重要性，并突出菲律宾人的美食和烹饪技艺。该活动将在宿务举行，宿务是菲律宾最古老的城市之一，也是拥有丰富饮食文化和历史的主要目的地之一。

美食旅游论坛定于6月26日至27日举行，之后菲律宾将于6月28日主办第36届东亚及太平洋和南亚联合国经济社会委员会会议。

联合国将美食旅游定义为一种旅游活动，游客在旅行时与食物及相关产品和活动相关的体验。菲律宾旅游部将重点介绍菲律宾的两个主要美食旅游项目：菲律宾美食体验项目（Philippine Eatsperience）和菲律宾体验项目（PEP）。

PEP 认识到食品和美食在塑造国家旅游景观方面的关键作用。Philippine Eatsperience 是一个为期一年的食品市场，于4月在黎刹公园和王城推出，拥有30家食品店，展示来自菲律宾各地区的标志性菜肴。

菲律宾美食体验项目的特色美食包括烤乳猪（lechon）、Bicol Express（椰奶烹制的猪肉）、Ilocos empanada（烘烤或油炸的馅饼）以及经典的菲律宾街头小吃，如煮鹌鹑蛋（kwek-kwek）、dynamite (酿辣椒)和细长鱼丸（kikiam）。

⬆️Bicol Express（椰奶烹制的猪肉）

⬆️Ilocos empanada（烘烤或油炸的馅饼）

⬆️鹌鹑蛋（kwek-kwek）

⬆️dynamite (酿辣椒)

⬆️细长鱼丸（kikiam）