食全食美，华府中秋小吃庙会菜单点击收藏

大华府中秋小吃庙会9月29日开幕

中秋，是圆月的皎洁，是家人的团圆，更是远方的思念。北宋苏轼写下千古流传的“但愿人长久，千里共婵娟”的绝美。又是一年中秋时，每逢佳节倍思亲。在大家热情的期盼中，由美国华盛顿地区同乡会联合会主办的大华府品牌活动“2024大华府中秋小吃庙会活动”即将在9月29日，Winston Churchill High School(11300 Gainsborough Rd,Potomac,MD 20854)再次华丽亮相。

据同乡会联合会周刚会长介绍，本次中秋庙会的筹备工作已经进入了令人兴奋的倒计时阶段，迎接大家的有种类繁多、用“煎、炒、炸、焖、蒸、煮、扣”等不同烹饪方法制作出来的各式各样的美味小吃，寓意着“阖家团圆平安”，普通的食物也能被赋予浓浓的祝福，这是中国人独有的节日浪漫，诚邀大家带着家人和朋友一起来欢度中秋佳节。

大华府的我们来自四面八方，即使相隔千里万里，月光温柔照着的，有烟火气的地方便是我们心中的故乡。“接地气”是大华府中秋小吃庙会活动最鲜明的特征之一，据悉今年小吃庙会的规模比往年翻一番，覆盖整个大华府地区39家各地同乡会和知名的网红大厨小厨，已登记菜品超200种。接下来，请跟着我们一同来探店，哪些好吃的，小本本记下来。

浙江菜是中国八大菜系之一，山清水秀，物产丰富，上有天堂，下有苏杭。

浙江同乡会提供：酒酿汤圆、豆面碎、山药紫薯饼、绿豆糕。

山西菜的特点是口味偏重，辣、咸、稍酸，分为庄菜和行菜两大类。

山西同乡会提供：蚂蚁上树、小笼包、凉拌木耳、煎饺、芒果西米露、绿豆糕

略甜、讲究、精致地道，菜品丰富，注重菜品造型的无锡菜。

无锡同乡会提供：江南小馄饨、凉粉等。

就地取材、选料严谨、巧妙用火、讲究食补、内涵丰富的安徽菜。

安徽同乡联合会提供：韭菜盒子、酸辣粉、漏鱼、凉面、奶茶。

主味突出、面食较多、崇尚香气用料独特，麻辣香酥的陕西菜。

陕西同乡会提供：八宝饭、酒酿、盐水鸭、烤麸等。

食风庄重、大方，葱香与面酱香突出，善于制汤，酥烂浓郁，具有地域文化特色的华北菜。

华北同乡会提供：豆腐脑、油条、东北肉夹馍、寿司系列。

西北菜的特征善于烹制牛肉，香菜、葱、辣椒面、孜然，香味浓郁，本次独家推荐腊牛肉夹馍。

西北同乡会提供：腊牛肉夹馍、西北秘制凉皮。

天津同乡会——讲究时令、精于调味，煎饼果子、狗不理包子家喻户晓。

由天津同乡会提供：煎饼果子、狗不理包子、豆腐脑、油条、天津特色芝麻烧饼夹肘子肉等。

江苏暨南京同乡会——金陵美食甲天下，曹雪芹《红楼梦》中的小吃流传至今。

江苏暨南京同乡会提供：盐水鸭、四喜烤麸、凉面、素什锦等。

以牛羊肉为主，香味突出，极具异域风味的甘肃菜。

由甘肃同乡联谊会提供：肉夹馍、凉皮、晶糕、肉馕。

选料考究，制作精细，肉质鲜美，汤鲜味醇的湖北菜。

湖北同乡会提供：米糕、面窝、三鲜豆皮等。

食材新鲜、技巧独特、口味清淡的云南菜。

云南同乡会提供：云南火腿月饼、泡鲁达、普洱柠檬茶。

江西菜又称赣菜，历史悠久，底蕴深厚，原汁原味，油厚不腻，咸鲜兼辣。

江西同乡会提供：江西米粉、珍珠奶茶等。

北京同乡会——吃在京城，北京老字号，不吃不知道。

由北京同乡会提供：北京老酸奶、酸梅汤、杏仁豆腐、豌豆黄、驴打滚、炸素丸子、发糕、北京凉面、老北京酱猪腱、糖火烧、烧鸡翅、酱金钱腱、椒盐鸡蛋、老北京肉皮冻、卤鸡腿、绿豆糕。

东北菜色泽鲜明，一菜多味，讲究吃得过瘾，吃得豪爽。

黑龙江同乡会提供：大碴粥、酸菜炖粉条、酸辣土豆丝。

海南同乡会——海南菜又称琼菜，风味百变，富有地方特色，有“海产万类，陆产千名”的美誉。

海南同乡会提供：海南粉、抱罗粉、海南清补凉。

富有中原传统文化特色的河南菜。

河南同乡会提供：糖糕、年糕、韭菜盒子、胡辣汤。

河北菜包括了京北风味、京东风味和京南风味。

河北同乡会提供：红枣窝窝头、八宝粥、小米养生粥、豆腐脑、北方馅饼、卤味鸭脖鸭翅、秘制卤鸡蛋等。

说到这里，大家是不是已经直吞口水了。咱吃的是小吃，感受到的是华府中秋小吃庙会带给大家浓浓的人情味，还有挥之不去的家国情怀。漂泊千里万里，走不出一口家乡味，它慰藉我们的味蕾和心灵，抹去奔波的疲惫，给我们前行的力量。

小吃庙会：2024年9月29日（星期日）4:00PM-7:00PM

地点：Winston ChurchillHigh School Cafeteria（11300 Gainsborough Rd,Potomac,MD 20854）

庙会票价：$2/人

电话购票：

沈月亮（301-792-8881）

余本智（202-271-2310）

卖小吃报名联系：

韩军（202-288-8228）

郭辉灵（240-485-8029）

何一宁（202-288-8864）

许纲（202-384-4489）

商书梅（443-955-9121）

廖伟（301-762-6089）

(同乡会联合会公共关系部撰稿：思冰;海报设计：袁小方、张龙泽；网站：王龙来；供图：各地同乡会)