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天凉喝什么汤好?推荐一道家常汤做法,汤鲜味美,帮助消化

2024-11-25 11:31 阅读量:7.6万+

华人号:通通吃掉

【鸳鸯贝萝卜丝汤】所需材料:白萝卜半根、鸳鸯贝250克、粉丝1把、香菜1棵、盐适量、香油1汤匙、姜2片、料酒半汤匙、白胡椒粉1小茶匙、
做法步骤:

1.准备好所需材料,鸳鸯贝用的是速冻的,先把鸳鸯贝放在冷水中自然解冻,然后再去除鸳鸯贝的黑色泥肠,洗净。

2.粉丝放在温水泡至变软。

3.白萝卜刮去一层外皮,再把白萝卜切成细丝。

4.锅加水烧开,淋入料酒,下入鸳鸯贝烫一下,捞出,这样能去除鸳鸯贝的腥味。

5.锅加水烧开,下入姜末,萝卜丝,烧开,煮2-3分钟.煮萝卜丝时不要盖锅盖,这样可以将萝卜不好的气味煮出来。

6.下入鸳鸯贝,煮2-3分钟。

7.下入粉丝,烧开,加入盐调味,关火,粉丝经过泡发,很容易熟,不要煮过火,煮过火就容易碎。

8.淋入香油,撒上香菜末和白胡椒粉,搅拌均匀即可。

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