西北社理会环保节再度回归 鼓励公众减少食物浪费

西北社区发展理事会的环保节再度回归。为期三天的活动，通过小型市集、工作坊和烹饪课程等，灌输食品可持续性的相关知识，鼓励公众减少食物浪费。

围围裙，洗食材，小小厨师成为爸爸妈妈的好帮手。多个家庭报名参加今年西北社理会的环保节，在烹饪比赛环节中大显身手。除了切磋厨艺，参与者也从中学到宝贵知识。

参与者刘若琳说：“这两天参加了这些活动，我们也学到了一些不同的讯息，很像在丢东西前，可能要先看、要先闻、要先尝一下，确保它是不是真的坏掉了才丢掉，这样可以减少食物浪费。”

各年龄段的居民还参与了一系列的绿色工作坊，或到农夫市集购买新鲜的本地农产品。

西北区市长任梓銘说：“通过采用可持续的耕作方法，减少食物浪费、支持本地农产品，以及在日常生活中做出更明智的选择，我们可以，也能够创造一个人人都能获得营养丰富可持续食品的未来。”

为期三天的环保节今天结束，估计共吸引5000人参加。