更多零售店引入餐饮服务 冀提升购物体验挽回顾客

在网购盛行的时代，实体零售店面对网购平台的激烈竞争。本地有更多零售业者在店里引入餐饮服务，希望提升购物体验挽回消费者。有零售业者说，业务拓展后，收入提高了一成。

为了给顾客带来独特的购物体验，本地鞋履品牌两年前决定在店内新设咖啡厅。

鞋履品牌创始人黄德武说：“在运营上方面，从采购优质食材到保持一致的用餐体验，我们都必须重新设计和重新思考商业模式。”

业者说虽然在店内增添咖啡厅的费用较高，不过咖啡厅成功吸引不同顾客群，收入增加了10%。而这有助他们应对租金成本上涨的问题。

这个售卖生活用品的日本品牌在第一间咖啡厅大受好评后，也逐渐将咖啡厅扩展到本地其他店面。

无印良品新加坡执行董事大西克史说：“例如有些顾客每周会到咖啡厅用餐两到三次，顾客享用完餐后，可以在零售店购物。这可以建立客户的忠诚度。”

受访专家指出，同顾客建立联系，对零售业者来说越来越重要，这有助建立品牌形象。

国大商学院市场营销高级讲师萨默博士说：“尤其是Z世代，他们希望属于一个社群，想属于一个品牌。这实际上是非常重要的，因为这就是我们增强品牌忠诚度的方法。 我认为这是疫情后出现的一个非常有趣而且重要的趋势，因为消费者行为发生了变化。”

本地零售销售额自今年初有所趋缓。为顾客带来别出心裁的购物体验，或许能协助实体零售业提振销售。