孕妻将临盆仍须在场经营？　摊主抱怨新加坡环境局死板却遭网民反驳

位于义顺公园小贩中心的Nasi Lemak Ayam Taliwang，右图为摊主孕妻站在摊位前。（Noorman Mubarak脸书/谷歌）

作者 侯佩瑜

售卖印度尼西亚式辣鸡和椰浆饭的Nasi Lemak Ayam Taliwang创始人诺曼（Noorman Mubarak）2月18日在脸书发帖称，在义顺公园小贩中心的摊位近日收到环境局的警告，指身为摊主的妻子因未在摊位现场而违反租赁协议，并对环境局的规定表示不满。

他写道，协议要求摊主“亲自管理”摊位是合理的，但也要求摊主必须每天到摊位工作。即使摊主利用脑力、系统和软件来管理摊位，而不是单靠体力，也被视为违反协议。

诺曼解释说，他们自2017年起就经营摊位，最初四年几乎每天工作12小时到18小时，如今他们变得有效率，建立了高效的管理系统，包括标准作业程序和受过培训的员工处理日常运营，而夫妇俩专注于管理、研发和软件操作。

他说，当局却要求妻子得亲自到场管理摊位，“或委任代表人假装管理摊位”。他认为，妻子明明就是摊位的实际管理者，所以觉得没有必要委任其他人。

他也声称，只能因此逼着怀孕40周的妻子亲自到摊位站着，浪费时间，而不是完成她本身的工作，然后再拍照发给有关当局以证明她人在摊位。

他也透露，另外7名年轻摊贩也收到了同样的警告。

他认为，这项规定限制了小贩行业的创新和效率，使经营者难以扩展业务或平衡工作与生活。他甚至警告新加坡公民和永久居民，若想扩展生意或成为一个成功的小贩，小贩中心不是最佳选择。

据报道，Nasi Lemak Ayam Taliwang由诺曼和妻子Puti Andam在2017年共同创立。

这对夫妻档曾任职于同一家航空公司，两人辞职后便携手创业。他们创立的品牌自2021年起获得米其林每年的推荐，截至2024年已有25家分店。

义顺公园小贩中心相信是他们的第一个摊位，其他摊位分布在全岛各地的食阁、咖啡店和餐馆。

环境局：防转租推高租金

据环境局的协议，成功投标者必须亲自经营摊位，不论是否有助手在场。中标者也可委任联合经营者共同经营。中标者和联合经营者均须在每个工作日亲自经营该摊位至少四4小时。

（环境局网站）

环境局发言人回复媒体询问时表示，小贩摊位为新加坡人提供经营小生意的机会。因此，当局要求摊主亲自经营其摊位，防止摊位转租，以免抬高租金和食品价格，从而保障新加坡人的利益。

发言人也表示理解摊主在平衡个人处境与商业运营之间的挑战。一些摊主可能出于某些原因，无法亲自经营摊位一段时间，这期间摊主可委任联合经营者或代表人代为经营。若摊位需暂时关闭，当局也会提供支持，包括租金回扣等帮助。

发言人指出，这个政策适用于环境局及其委任运营商管理的小贩中心摊位。

义顺公园小贩中心的管理方Timbre+ Hawkers表示，他们曾观察到诺曼的妻子未亲自经营摊位，并多次与她联系，建议她委任联合经营者或摊位代表以符合规定。

不过，诺曼太太拒绝了这个提议。尽管如此，运营商仍愿意给她提供这些选项。

Timbre+ Hawkers星期四（20日）也通过脸书发文，表示已多次与诺曼太太联系，探讨解决方案，并反复提出要求和提醒，但女摊主仍未委任任何代表人。

“我们的首要任务是支持小贩文化蓬勃发展，同时确保遵守现有政策，不希望干扰摊主的生意。我们鼓励开放沟通，并吁请任何有顾虑的摊主与我们联系，以便共同探索可行的选项。”

诺曼夫妇遭警告引热议，网民力挺环境局

诺曼的贴文流传后，起初不少网民对他的妻子表示同情，认为她即将临盆，理应获得更多休息时间。一些支持他们争取更灵活的经营方式，认为小贩制度应与时俱进，适应现代管理模式。

然而，在听取环境局的解释后，舆论逐渐转向，许多人开始质疑为何摊主不委任合法代理人以符合规定。

有网民指出，摊主在租下小贩摊位时已签署环境局合同，意味着他们同意相关条款，不应在签约后才反悔，要求特殊对待。

也有人提到，小贩中心的租金远低于咖啡店和食阁的市场租金，而这类摊位往往享有补贴。因此，摊主必须亲自经营或合法指定联合经营者，而非聘请工人代劳。

部分网民建议，若摊主不愿接受环境局及其委任运营商的管理，可以选择不在小贩中心营业，以避免相关限制。

对此，诺曼回应道：

“我们可以搬走，但欺压不会停止。我们需要改变人们对小贩的刻板印象，不再让他们被视为落后、面对不公政策只能唯唯诺诺的人。”

事件发酵三天后，诺曼于2月21日凌晨1点在个人脸书上进行直播。他表示自己刚下班，并透露他和妻子早晨都会在义顺摊位，欢迎有疑问的网民亲临现场向他询问。

最新的进展是，诺曼回复AsiaOne网站说，他将与环境局的代表会面讨论这个问题，并补充说，他对所有的解决方案都持开放态度，包括Timbre+ Hawkers的建议，让他成为联合经营者或摊位代表人。

“但我们不会回避或搁置这个问题。为什么非要一竹竿打翻全船人，认定小贩如果不亲自经营摊位，就会将摊位转租出去？”