秘鲁的鸭子明星

秘鲁的克里奥尔鸭将再次成为 2023 年第十三届鸭子美食节的明星，该节将于 7 月 28 日星期五和 7 月 29 日星期六在卡兰卡镇举行，该镇位于兰巴耶克地区蒙塞富区，预计将有超过 9,000 名游客参观。

此次传统比赛将推出的新奇产品之一是鸭肉蛋糕，该蛋糕将由卡兰卡 (Monsefú) 镇的烘焙大师现场制作，并在第十三届鸭子美食节-2023 年期间免费分发。

本次活动协调员古兹曼表示，2023 年的鸭子美食节预计将在圣玛格丽塔体育中心（卡兰卡市场前）接待超过 9,000 人。在 2022 年的节日上，卡兰卡售出了大约 8,000 盘鸭肉米饭。

古兹曼说，他们寻求通过这次博览会重振当地经济，因为在雅库飓风紧急情况下，卡兰卡镇的数百个家庭受到自然灾害的影响，至今仍未从这种天气现象造成的经济和物质损失中恢复过来。

大约 30 名专业厨师将于 7 月 28 日至 29 日提供 15 种不同的鸭肉菜肴，售价为 20 索尔。

他指出，将设立30个摊位，出售来自森林的手工艺品和产品，并设立美食广场，让人们可以品尝到精美的当地美食，包括去年非常受欢迎的玛卡等40多种口味的奇恰。

来自特鲁希略、卡哈马卡、皮乌拉和蒙塞夫（兰巴耶克）的代表团也将展示典型舞蹈，以及洛斯内格里托斯的千禧年舞蹈。

此外，还有瓷砖比赛和奇恰品尝者比赛。

古兹曼表示，7 月 29 日，将现场制作鸭肉馅饼，从下午 1:00 开始，鸭肉馅饼将从烤箱中取出，分发给当天出席的食客。

他强调，这款正宗的甜蛋糕将令与会者欣喜不已，蒙塞富市长埃尔文·韦尔塔斯将出席，与公众分享丰富的当地美食。

他呼吁游客早点到达这个节日，节日将于上午10:00开始，以便欣赏到以克里奥尔鸭为基础的不同菜肴的精美呈现，如鸭肉拼盘和鸭肉面条，这些都是来到该地区美食店游客喜爱的菜肴。