秘鲁生姜出口业务：机遇与挑战并存

在全球农产品贸易的舞台上，秘鲁的生姜出口正逐渐崭露头角。APASEM Foods作为行业内的重要参与者，其国际贸易经理Sofia del Rio透露了公司生姜出口的最新动态与发展策略。

去年，APASEM Foods的出口产品主要集中在新鲜生姜及其衍生品，如干姜和姜粉。公司在2019 - 2021年间为秘鲁其他出口商供货，近年来开始直接出口，预计今年将运送120个集装箱的新鲜生姜和50个集装箱的姜黄。

生姜市场竞争异常激烈，中国、巴西、印度和哥斯达黎加等国占据主要市场份额。APASEM Foods试图凭借正规性、可追溯性、卓越质量和有机认证突出重围。目前，公司已获得美国、欧洲和加拿大的有机认证，同时拥有GlobalGAP、GRASP和BRC认证，并且正在申请公平贸易认证。Del Río表示，公司通过严格的实地工作保障产品质量，涵盖交付时对植物和原材料的分析，同时确保产品准确可追溯，优化生产工厂流程。

然而，APASEM Foods也面临诸多挑战。价格波动首当其冲，由于国际市场价格大幅上涨，去年生姜销售较为缓慢，且质量未能达到预期。当前，有机生姜离岸价为每箱（30磅）30美元，反映出全球需求的不稳定。此外，该行业还面临由Ralstonia和Erwinia等疾病引发的植物检疫难题。为解决这些问题，公司采取了选择健康种子、开展土壤和种子分析、添加有机物和有效微生物进行土壤再生等技术手段。

APASEM Foods首席执行官表示，公司正在与Proginger Peru、INIA以及Junín地区政府（GORE Junín）合作，在Junín地区开发对相关疾病更具抵抗力的生姜品种。同时，公司大力推广改善土壤质量和作物生产力的农业实践，包括重新造林技术和再生农业。

秘鲁生姜以其独特的香气、味道和质量，展现出巨大潜力。但农业出口部门需遵守国际上关于认证、质量和可追溯性的法规，以确保在全球市场的竞争力，采用可持续发展做法和优化生产流程迫在眉睫。此外，价格波动、天气条件和物流障碍等因素持续影响行业稳定性。尽管欧洲和北美等市场在注重认证和透明流程的消费者推动下，需求不断增长，但与中国和巴西等大型生产商的竞争，仍促使出口商必须在质量和可持续性方面实现差异化。

APASEM Foods的发展历程，是秘鲁生姜出口行业的缩影，未来，其能否在复杂的市场环境中突出重围，值得关注。