这肉堪称孩子身高的“助长剂”，再贵也要做给孩子吃，尤其是在春天

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

春天是万物生发的季节，会养孩子的妈妈们早早就开始准备了，这个季节是繁荣生长的季节，孩子的身高也到了一年之中增长最块的季节，抓住这三个月的黄金时间，给孩子制定科学营养的增高食谱，再配个运动，能让孩子在三个月后有明显的增长，每年这个季节，我都会给孩子买很多牛肉吃，比起猪肉鸡肉，牛肉的营养价值会更高一些。

牛肉中丰富的钙质很有利于人体骨骼的吸收，除此之外，还含有大量的铁元素，补血效果极佳，多种氨基酸更能助力孩子的智力发育，而且牛肉中的脂肪含量极低，孩子贪吃多吃了一些，也不会给身体造成营养负担，有条件了要多买给孩子吃，今天分享一道小炒牛肉的做法，简单又快手，是个营养美味的方便小炒，下班回家十分钟就能搞定，妈妈们可以给孩子收藏起来哟！

【香菜炒牛肉】

用料：牛里脊肉一块，香菜一把，生姜一块，大蒜几粒，红辣椒适量，盐少许，黑胡椒粉少许，玉米淀粉一勺，食用油适量，生抽一勺，老抽少许，蚝油一勺。

步骤：

1，牛肉选里脊肉，肉质嫩口感也不柴，特别适合用来做小炒，逆着牛肉的纹理切成稍微薄一点的片状，加入盐，生姜，玉米淀粉，一勺食用油，抓拌均匀腌制一小会儿备用。

2，多准备些香菜，洗干净切成小段。

3，油锅烧热下入蒜末和红辣椒炒香，红辣椒我用的是甜椒，能吃辣的话可以换成小米辣，做出来特别下饭。

4，下入腌制好的牛肉，快速翻炒，滑炒至牛肉变色，来一勺生抽，少许老抽，一勺蚝油上色增香，牛肉片要切得薄一些，熟得快，吃起来口感也好。

5，最后加入一大把的香菜，我家小朋友超级喜欢吃这个味道。

6，翻炒至香菜变软即可出锅。

小贴士：

牛肉提前用盐腌制过，所以最后调味我只用了生抽，老抽和蚝油，这几味调味品咸味比较重，可以代替一部分盐，如果口味较重的朋友可以单独再添加少许盐。