接下来，猪肉价格怎么走？

10月份以来，生猪市场供应持续增加，全国生猪价格震荡回落。

商务部市场运行监测系统显示，10月份全国食用农产品市场价格环比下降1.6%。其中，猪肉平均批发价格环比下降5.1%，同比上涨14.6%。

另据农业农村部监测，10月份全国生猪出栏量环比增长2%，连续两个月环比增长；全国生猪平均价格为每公斤18.25元，同比上涨14.8%，环比下降7.4%。

“市场供大于求是近期猪肉价格下跌的主要原因。”中国国际电子商务中心高级分析师孟阳在接受国际商报记者采访时表示，从供给端看，根据农业农村部监测的新生仔猪和中大猪数量推算，9月份以来生猪供应量持续增加，加上前期二次育肥生猪集中出栏、养殖户出栏积极性较高，市场猪源总体比较充足。从需求端看，国庆节后猪肉消费需求趋于平淡，消费需求增长并不明显。

农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇对国际商报记者表示，价格下降的主要原因是9月以来生猪出栏量连续两个月明显增长，一般情况下，9月份生猪出栏逐渐进入高峰期。从消费来看，国庆节后到11月底猪肉消费呈现先季节性回落再逐渐回升的趋势，生猪供给增速高于消费需求增速，带动猪价连续两个月回落。

值得注意的是，尽管猪价回落，10月份全国出栏一头生猪平均盈利仍可达到412元。专家表示，随着天气转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末生猪价格有望止跌回升。

孟阳认为，后期来看，腌腊高峰期、元旦、春节将接踵而至，拉动猪肉消费需求增长，11月底猪价有望止跌回升，进入季节性上涨通道，但生猪供应保持增长态势，预计猪价涨幅有限。

朱增勇分析称，后期南方地区进入腌制腊肉的消费旺季，有望提振消费需求，带动猪价止跌并季节性回升，但由于生猪出栏量也将进入全年高位，猪价大幅上涨可能性较小，无论是季度均价还是阶段性价格高点，均将低于三季度。（毕若林）