秘鲁有120历史的酒吧BAR CORDANO

路易斯·恩里克·格拉纳多斯·弗洛雷斯 (Luis Enrique Granados Flores) 是 Bar Cordano 其中一个酒吧老板的儿子，该酒吧正在庆祝其成立 120 周年，他也已担任该餐厅的服务员两年了。

Bar Cordano于1905年由意大利人维吉利奥·博塔诺（Vigilio Botano）以及路易斯（Luis）和安东尼奥·科尔达诺（Antonio Cordano）兄弟创立，位于利马历史中心的商业酒店（Hotel Comercio）一楼。

该酒吧位于利马历史中心（坐落在德桑帕拉多斯车站Desamparados station和政府宫旁边，在卡拉瓦亚Carabaya和安卡什Áncash街道的拐角处）。20 世纪秘鲁著名知识分子、艺术家和政治家都曾光顾过这里，2025 年 1 月 13 日，酒吧庆祝其成立 120 周年。酒吧最初的所有者经营了73年，1978年转让给了员工。1989年4月26日，被宣布为秘鲁文化遗产的一部分。

Marcos Johnny Figueroa Torres 是一名专业调酒师，他在 Bar Cordano 酒吧工作了 15 年，在他调制的各种鸡尾酒中，最拿手的是 Ferroviario，以浸软的紫玉米为基础的皮斯科酸酒。

作为主打秘鲁传统菜肴的酒吧餐厅，提供各种地道的秘鲁美食，如酸橘汁腌鱼（ceviche）等，让食客品尝到秘鲁的独特风味。

除了美食，Bar Cordano还提供各种酒类饮品，其中皮斯科酸（pisco sour）是其特色之一，这种以皮斯科

酒为原料，搭配酸甜果汁调制而成的鸡尾酒，口感清爽，深受顾客喜爱。

该酒吧见证了利马的历史变迁，承载着丰富的文化内涵，是秘鲁历史和文化的重要象征。几乎所有的秘鲁总统自酒吧成立以来都曾在此用餐，使其成为了一个具有政治和历史意义的场所。

Héctor Tantalean Munaico 在 Bar Cordano 工作了 15 年，他的专长是制作各种香肠。

由于其悠久的历史和独特的文化氛围，Bar Cordano吸引了众多游客前来光顾，成为了利马旅游的一张重要名片，为推广秘鲁文化和旅游业做出了贡献。