巴拉圭美食飘香纽约：女企业家打造同胞思乡“避风港”

（3月11日编译）拉圭女企业家南希·奥赫达（Nancy Ojeda）在纽约市中心创办“我爱巴拉圭”（I Love Paraguay）餐厅，将巴拉圭的传统美食带到海外，让旅居美国的巴拉圭同胞找到家的味道，同时向世界推广巴拉圭的饮食文化。

奥赫达夫妇拥有30多年的烹饪经验，曾在巴拉圭经营餐馆和学校食堂。2000年，他们移民纽约，面对新环境的挑战，最终凭借对家乡味道的怀念，于2007年创立了“我爱巴拉圭”餐厅，提供地道的巴拉圭特色菜。

餐厅的特色菜肴包括巴拉圭汤、瓜祖奇帕面包卷、姆贝朱等，它们不仅风味独特，也承载着巴拉圭的文化和记忆。奥赫达认为，作为巴拉圭女性企业家，能够在海外推广巴拉圭美食和文化，是一件令人自豪的事情。