京都探访：名所「北野天满宫」与门前老铺的「生汤叶丼」体验

**京都探访：北野天满宫与门前老铺的「生汤叶丼」美食体验**

京都的**北野天满宫**是一年四季都吸引众多参拜者的名胜之地。作为全国约1.2万座天满宫的总本社，这里供奉着以学问之神闻名的菅原道真，尤其在考试季节，许多学生会前来祈求学业顺利。此外，这里也是著名的赏梅胜地，每年1月下旬至3月中旬，约2万坪的境内会盛开白色和红色的梅花，景色美不胜收。

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### **北野天满宫的看点**
1. **半万灯祭（はんまんとうさい）**  
   北野天满宫创建于平安时代中期的天历元年（947年），被亲切地称为“天神さん”。通往主殿的参道上，为迎接2027年举行的25年一度的“半万灯祭”，已装饰了约3000个提灯。这一祭典是为了纪念菅原道真而举行的盛大活动。

2. **每月25日的缘日**  
   每月25日的缘日会举行灯光秀，营造出梦幻般的氛围。

3. **抚牛（なで牛）**  
   境内各处摆放着被称为“抚牛”的牛像。牛被视为“神明的使者”，抚摸牛像的不同部位被认为能带来不同的祝福，例如抚摸头部有助于学业，抚摸腿部则有助于缓解腿部不适。

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### **门前老铺美食：生汤叶丼**
参拜完北野天满宫后，不妨前往门前的**老铺「とようけ茶屋」**品尝名物「生汤叶丼」。这家店由明治30年（1897年）创业的老字号豆腐店「とようけ屋山本」经营，以新鲜的豆腐料理闻名。

- **生汤叶丼**  
  这道料理使用去除大豆皮和纤维后制作的豆腐，口感柔滑，带有浓郁的豆香。搭配简单的酱油调味，便能品尝到极致的美味。此外，店内还提供用大豆馅制作的馒头等甜品，非常适合作为伴手礼。

- **小贴士**  
  由于店内人气极高，尤其是节假日可能需要排队1小时以上，建议尽早前往。

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### **实用信息**
- **北野天满宫**  
  地址：京都府京都市上京区马喰町  
  开放时间：7:00～17:00  

- **とようけ茶屋**  
  地址：北野天满宫鸟居前  
  推荐菜品：生汤叶丼、寄せ豆腐  

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无论是感受北野天满宫的历史与文化，还是品尝门前老铺的豆腐料理，这里都能为您的京都之旅增添一份难忘的回忆。

**京都北野天满宫与「生汤叶丼」的美食之旅**

在北野天满宫参拜后，前往门前的**老铺「とようけ茶屋」**品尝名物「生汤叶丼」，绝对是一次难忘的美食体验。这道料理以其精致的风味和独特的口感，成为京都美食的代表之一。

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### **「生汤叶丼」的魅力**
- **食材与风味**  
  「生汤叶丼」以葛粉勾芡的汤汁为基础，搭配生姜末和切碎的三叶菜，风味清新而优雅。一口下去，汤汁的鲜美与汤叶的甘甜完美融合，带来层次丰富的味觉享受。汤叶的滑嫩口感与浓郁的大豆香气更是让人回味无穷。

- **隐藏的美味**  
  在生汤叶的下方，还藏着甘甜酱汁煮制的香菇，其弹牙的口感和浓郁的鲜味为整道料理增添了亮点。生姜的微辣与三叶菜的清爽也为整体风味增色不少。

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### **生汤叶的普及与历史**
京都以生汤叶闻名，而将其推广到普通家庭的正是「とようけ茶屋」的第三代店主。在1997年左右，生汤叶还主要是专业人士的食材，而店主为了让更多人品尝到这一美味，开始将其推向市场。起初，许多顾客对如何食用生汤叶感到困惑，于是店主将其加入菜单，并迅速赢得了广泛好评。如今，生汤叶已成为京都豆腐料理中不可或缺的一部分。

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### **店铺信息**
- **とようけ茶屋**  
  地址：京都市上京区今出川通御前西入纸屋川町822  
  电话：075-4620-3662  
  营业时间：  
  - 餐饮：11:00～14:30  
  - 卖店：9:00～17:30  
  休息日：每周四（每月25日营业，另有不定休）  

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### **伴手礼推荐：とようけ屋 山本的豆腐**
从「とようけ茶屋」步行约7分钟，即可到达其本店**「とようけ屋 山本」**。这家老字号豆腐店以其手工制作的豆腐闻名，店内陈列着15种以上的豆腐产品，包括经典的木棉豆腐、绢豆腐，以及青紫苏豆腐、豆乳酸奶等创新品种。每种豆腐的硬度、口感和风味都各具特色，非常适合作为伴手礼带回家。

- **とようけ屋 山本**  
  地址：京都市上京区七本松通一条上ル滝ヶ鼻町429-5  
  电话：075-462-1315  
  营业时间：7:00～18:00  
  休息日：除新年和盂兰盆节外，基本无休  

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### **总结**
在北野天满宫感受历史与文化的熏陶后，再到门前的「とようけ茶屋」品尝一碗极致的「生汤叶丼」，无疑是京都之旅中最奢侈的享受之一。无论是参拜还是美食，这里都值得您专程前来体验。